Сливовые маффины с корицей
Влад, огромное спасибо за прекрасный рецепт маффинов. Получились очень ароматные, вкусные, нежные и с приятной кислинкой.
Слова автора:
На 12 маффинов
Сливочное масло, растопленное 113г
Молоко цельное 3/4 чашки
Яйца 2 шт
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Мука 2 чашки
Сахар 3/4 чашки (я брала коричневый)
Корица 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Мускатный орех щепотка
Сливы 3/4 чашки
Сахар – 2 столовые ложки
Корица – 1/4 чайной ложки
Готовим:
– Смешать в миске молоко и яйца, добавить растопленное масло и перемешать. Добавить ваниль.
– В отдельной миски смешать сухие ингридиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
– Добавить жидкие ингридиенты в сухие и легонько перемешать так, чтобы мука только перестала быть видна.
– В маленькой мисочке смешать 2 столовые ложки сахара и 1/4 чайной ложки корицы.
– Выложить форму для маффинов бумажными формочками.
– В каждую формочку выложить немного теста, разравнять, положить сверху мелко нарезанные кусочки слив и сверху закрыть еще тестом.
– Каждый маффин посыпать сахаром с корицей.
– Выпекать при температуре 180 С 18 минут, проверить на сухую лучину.
– Остудить на решетке 5 минут.
