Салат с печенью, свеклой и авокадо
Спасибо i-lara за вкусный, быстрый салатик!!!
http://i-lara.livejournal.com/121826.html?view=8478946#t8478946
2 отваренные свеклы
1 ст. л. растительного масла
400 г куриной печени
1 авокадо
сок половины лимона
упаковка салатной смеси (беби-микс)
Для соуса:
сок одного небольшого лимона
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. зернистой дижонской горчицы
1 ч. л. меда
соль
свежемолотый черный перец
1. Свеклу нарезать ломтиками.
2. Нагреть масло в сковороде и обжарить печень с двух сторон до готовности.
3. Авокадо нарезать ломтиками. Сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.
4. Приготовить соус, тщательно перемешав все компоненты.
5. Положить листья “беби-микс”, сверху выложить печень, ломтики авокадо и свеклы, полить соусом.