Смешать и просеять муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
В чашу миксера насыпать муку, 12 банановой смеси и мягкое масло. Взбивать 1-2 минуты, увеличить скорость и добавить ещё 14 банановой смеси, взбивать 20 сек, добавить оставшуюся часть банановой смеси, взбивать ещё 20 сек ( можно всё взбить обычным каплевидным венчиком в миске).
Разогреть духовку до 180 С.
Вылить тесто в круглую, разъёмную форму диаметром 23 см, дно которой проложено пекарской бумагой.
Печь 30-40 минут , пока зубочистка не будет из центра выходить сухой. </em>