Бисквитный рулет от Любы
Бисквитное тесто делала по Любиному рецепту. Люба, очередное спасибо за рецепт!
Слова автора:
Тесто:
7 белков взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара.
Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному), 7 ст. ложки муки, 50 г молотого сухого мака.
Крем:
Маскарпоне
Ванильный экстракт
Сахарная пудра
Ягоды
Печь на противне, застеленным пергаментной бумагой при 170 град. 20 минут.
Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем.
Оставить до остывания.
Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить по желанию и сразу в холодильник на насколько часов.
Угощайтесь!!
