Ласси
“Ласси – традиционный прохладительный напиток Южной Азии (родина Индия, Пакистан). Самый простой вариант ласси – это хорошо взбитая смесь дахи (йогурта), воды, соли и специй. Из специй в индийском варианте предпочтение отдают обжаренным молотым семенам кумина. Ласси делают и сладким. Для этого дахи смешивают с фруктами (манго, бананами, клубникой, лимоном) или розовой водой и добавляют мед или сахар: фрукты сначала измельчают с медом, и только после заливают смесью дахи и льда. Есть и более оригинальные варианты напитка – Bhang lassi. Бхангл ласси готовится добавлением настойки конопли. Действие такого ласси схоже с действием марихуаны. Готовят бханг ласси в некоторых штатах Индии (например, в Раджастхане) для обычной продажи, но чаше для праздника Холи (индийского нового года).”
Мы очень любим этот напиток и манговый ласси самый любимый в нашей семье. Решила попробовать с розовой водой.
Ингредиенты:
греческий йогурт
100 мл кокосового молока
100 мл миндального молока
1 ст. л. меда
1 ст. л. розовой воды
кубики льда
Взбить все ингредиенты в блендере.
Разлить по бокалам и наслаждаться.
