Мусс каппучино

CIMG4918

Ингредиенты:
150 г шоколада
2 ст л растворимого кофе
2 ст л кипятка
2 ст л кофейного ликера
3 яичных белка
100 г сахарной пудры
шоколад для украшения

Растопить шоколад на водяной бане. Снять шоколад и дать остыть. Растворить кофе в воде и перемешать с ликером. Добавить в шоколад. Взбить белки до белой пены. Постепенно взбивая, всыпать сахар. пудру, и продолжать взбивать до образования густой пены. В шоколад добавить белки и размешать до однородности. Разложить мусс по стаканчикам. Украсить шоколадом. Охлаждать 45 минут.

Leave a Reply

Your email address will not be published.