Махи-махи с персиковой сальсой

CIMG4996

500 гр махи-махи
сок 1 лимона
2 зубчика чеснока, раздавленные
соль
перец
2 ст. л. олив. масла

Персиковая сальса:
3 персика, мелко нарезанных на кубики
чеснок (измельченный) – 2 зубчика
чили (без семян и кожицы, мелко нарезанный) – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
перец – 1/2 ч.л.
1/4 ч сока лайма

зеленый лук

Смешать все ингредиенты для сальсы и охладить в холодильнике в течении нескольких часов.

Смешать сок лимона, чеснок, соль и перец. Масло разогреть в сковородке, рыбу обсушить бумажными полотенцами, смочить в лимонной смеси и обжарить до готовности со всех сторон. Подавать с сальсой и зеленым луком.

CIMG4998

Leave a Reply

Your email address will not be published.