Амареттини
У меня получились не очень красивые конфеты, как у Юли, но на вкусе это не отразилось. Юля, огромное спасибо за рецепт!
Ингредиенты:
150 г “Амареттини” (итальянское миндальное печенье)
75 мл “Амаретто” (миндальный ликер)
150 г шоколада (на ваш вкус)
75 г нарубленных грецких орехов
По желанию украсить черным и белым шоколадом
Печенье положить в полиэтиленовый пакет и мелко раздробить скалкой. Орехи порубить ножом или измельчить блендером. Пересыпать в миску и смешать с миндальным ликером.
Шоколад измельчить и расплавить на малом огне в кастрюльке на водяной бане, размешав до гладкости. Добавить печенье с ликером и орехи, хорошо перемешать. Выложить массу на бумагу для выпечки и разровнять, придав ей форму прямоугольника, после чего поместить в холодильник на 30 минут. Когда масса застынет, нарезать ее кубиками.
Украсить растопленным шоколадом.