Запеченная тыква с овощами
Ингредиенты:
листья мангольда
чеснок
брокколи
тыква
рис
кедровые орехи
Запечь кусочки тыквы в духовке.
Рис заранее отварить (у меня остался рис с предыдущего вечера).
Чеснок мелко порезать и слегка обжарить.
Добавить листья мангольда и потушить 4-6 минут.
Добавить кусочки брокколи и потушить 2-3 минуты.
Добавить рис и тыкву. Посолить/поперчить.
Перед подачей посыпать кедровыми орехами.
