2 спелых розовых грейпфрута 4 ст л оливкового масла 1 крупный авокадо соль перец 2 пучка салата (какой вам нравится) 1 ст л оливкового масла 4 филе лосося 1. Грейпфруты очистить от кожуры и белой мякоти 2. Вырезать мякоть грейпфрута между мембранами 3. Из двух грейпфрутов должно получиться 2 ст л сока 4. Взбить сок с оливковым маслом, затем приправить солью и перцем 5. Добавить кусочки грейпфрута 6. Порезать авокадо пополам, очистить от косточки и кожуры 7. Порезать мякоть на кусочки размером с сегменты грейпфрута, положить прямо в заправку 8. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник примерно на 15 минут 9. Смазать маслом лосоь и готовить в сковороде примерно по 3-4 минуты с каждой стороны 10. Сделать гнездо из салата на каждой тарелке, уложить лосось сверху и шумовкой авокадо и грейпфрут 11. Взбить заправку, побрызгать вокруг