Безе с корицей

Ингредиенты:
3 белка
1/4 чашки сахара
лимонный сок или винный камень
1/4 ч. л. корицы

Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
Добавить лимонный сок (или винный камень) и корицу и осторожно перемешать.
Духовку разогреть до 160°С.
На противень выложить безе и запекать 45 мин.
Остудить, снять с пергамента и подавать.
Можно соединить ганашем :)