Абрикосовое варенье

Я просто обожаю абрикосовое варенье и всегда покупаю его в магазине. В этот раз я решила сварить варенье дома и осталась очень даже довольна результатом! Оказалось, не так все и сложно :)

Рецепт брала отсюда:
5 чашек абрикосов (вытянула косточки и разрезала на четвертинки)
2 чашки сахара
1/3 чашки Riesling
5 ст. л. лимонного сока

Абрикосы, сахар, вино и лимонный сок выложить в большую кастрюлю и варить на среднем огне (20-25 минут), постоянно убирая пенку. Готовое варенье разлить по баночкам. Очень нежное и вкусное варенье.