_ 4 ст. л. сливочного масла 200 гр. спаржи, очищенной от жестких кончиков 1 луковица, порезанная 4 часки куриного бульона 1/3 чашки йогурта свежие травы (петрушка, укроп) – мелко нарезанные Соль, перец по вкусу- В кастрюле разогреть масло и положить лук и жарить на среднем огне минут 5, пока лук не станет полумягким. – Нарезать спаржу на кусочки по 1-2 см. – Выложить всю спаржу к луку и жарить еще минут 5. – Добавить бульон и потушить ещё минут 15, пока спаржа не станет мягкой. – Выложить суп в блендер и пюрировать его. – Вылить суп в кастрюлю, добавить йогурт, свежие травы, соль, перец и перемешать. – Подавать охлажденным.</p>