Пангасиус в панировке
Пангасиус — это пресноводная рыба Pangasius hypophthalmus и Pangasius bocourti, разводится в дельте реки Меконг.
Впервые увидела филе пангасиуса в магазине и сразу решила попробовать.
Нежные кусочки пангасиуса в хрустящей панировке.
Филе пангасиуса
Хлебные крошки
Паприка
Соль/перец
Молоко
Масло для жарки
Филе рыбы разморозить.
Смешать хлебные крошки с паприкой и солью с перцем. Все, панировка готова.
В миску налейте молоко.
Окунуть филе рыбы в молоко потом обвалять в сухарях.
Жарить на оливковом масле, до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!