Суп-пюре из брокколи
Вкуснейший суп-пюре из брокколи.
Ингредиенты:
300 гр брокколи
1 луковица
3 долька чеснока
бульон
оливковое масло
соль/перец
Мелко нарезать луковицу и чеснок и обжарить на олив. масле.
Брокколи мелко нарезать и добавить к луковой смеси.
Залить овошным бульоном и тушить 10 минут (до полной готовности).
Перелить суп в блендер и измельчить.
Посолить и поперчить.
Подавать горячим.