Овощной суп-пюре
В холодильнике залежались овощи, то решила приготовить супчик. Не ожидала, что из именно этих ингредиентов, получится очень ароматный, вкусный и нежный суп-пюре.
Иингредиенты:
1 средняя луковица
небольшой кусочек тыквы
2 средних картофелины
5-6 маленьких перца
кусочек свежего имбиря
соль/перец
овощной бульон
Обжарить луковицу в олив. масле. Добавить мелко порезанные овощи. Залить овощным бульоном и потушить 15-20 минут до полной готовности овощей. Посолить и поперчить.Перелить суп в комбайн несколькими порциями и размельчить.
