Ингредиенты:
2 1/4 чашки муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 гр масла
3/4 чашки коричневого сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 чашки кокосовой стружки
1 чашка миндаля
1 чашка шоколадных чипсов
- Разогреть духовку до 175С.
- В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Взбить яйца с сахаром до пышности.
- Добавить яйца, ванильный экстракт и стружку.
- Постепенно добавить мучную смесь в жидкие ингредиенты.
- Добавить миндаль и шоколадные чипсы. Вымесить липкое тесто.
- Сформировать 2 батона.
- Печь 30-35 минут или до золотистого цвета.
- Немного охладить и нарезать на кусочки.
- Кусочки выложить на противень и печь по 5-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!