РУЛЕТЫ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
На 2 порции:
-2 плоских лепешек или кукурузных тортильяс
-1 спелый авокадо
-50 гр (2 oz) копченого лосося
-горсть листьев салата-рокет
-горсть листьев кресс-салата
-сок 1 лайма
-2 ст л натурального йогурта
-2 большие веточки укропа, мелко порезанные
1. Подогреть лепешки в сухой сковороде – они должны слегка подняться.
2. Порезать авокадо пополам и очистить от косточки.
3. Порезать каждую половинку еще пополам (так авокадо будет легче очистить), затем очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки.
4. Разложить на лепешках кусочки копченого лосося, авокадо, рокет и кресс, посыпать молотым черным перцем, побрызгать лимонным соком и положить ложку натурального йогурта.
5. Посыпать укропом.
6. Закатать рулетом, порезать пополам и сразу подавать.