Песто из зеленого горошка

Эта закуска – палочка-выручалочка :)

Ингредиенты:
250 гр зеленого горошка
1 долька чеснока
1/2 чашки сыра Пармезан
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
1/3 чашки олив. масла

Кростини:
8 кусочков багета (или любого хлеба)
1/3 чашки олив. масла
8 помидор “черри”

Песто: В комбайне измельчить горошек, чеснок, сыр, соль и перец. Продолжая взбивать, влить оливковое масло тонкой струйкой. Отложить в сторону.
Кростини: Побрызгать кусочки хлеба с обеих сторон.
Подготовить на гриль (1-2 минуты). Намазать каждый кусочек песто по 1-2 ст. л. Украсить половинками помидор.

Очень вкусная, ароматная и быстрая закуска от Гиады.