ТИРАМИСУ
300 мл (1/2 pt) крепкого черного кофе
175 мл (6 fl oz) ликера Амаретто
500 гр маска р поне
500 гр свежего заварного крема (custard)
250 гр (9 oz) печенья Савойярд или другого воздушного продолговатого
85 гр (3 oz) темного шоколада, порезанного</p>
</font> 1. Смешать кофе с Амаретто в широкой миске. В другой миске ручным миксером или венчиком взбить маскарпоне с кремом.
2. Взять 1/3 печенья и окунуть каждое в кофе. На дно стеклянной вазочки уложить пропитанное печенье и побрызгать сверху кофе.
3. Посыпать шоколадом, затем уложить слой крема с маскапоне. Повторить слои еще один раз. Охлаждать в холодильнике два часа или оставить на ночь.
4. Перед тем, как подавать на стол, посыпать миндалем и шоколадом.