-3/4 чашки кефира -1 яйцо -2 1/2 чашки муки -3 ч л пекарского порошка -1/2 ч л соды -1/2 ч л соли -1/2 чашки (113 грамм) масла -1 чашка сушеной клюквы, крупно порубить -1/2 чашки сахара 1. Разогреть духовку до 375F. 2. Взбить кефир с яйцом. 3. В большой миске смешать муку, пекарский порошок, соду и соль. 4. Положить туда масло и порубить, чтобы образовалась смесь, напоминающая мелкий горох. 5. Добавить клюкву, сахар и перемешать. 6. Влить кефирную смесь и размешать, чтобы образовалось мягкое тесто. 7. Сформировать руками шар из тесто, положить на посыпанный мукой стол и вымесить примерно 10 раз. 8. Сделать из теста 2 круга, примерно 2.5 см толщиной, положить на противень. 9. Надрезать каждый круг на 8 секторов. 10. Выпекать 15-20 минут. 11. Пока теплые, намазать сверху маслом и посыпать крупным сахаром.