МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
Ингредиенты:
-700 гр больших гребешков
-7 ст.л. сливочного масла
-3 очень мелко порезанных луковиц шалота
-2 ст. л. рубленной зелени петрушки
-1/4 чашки белого сухого вина
-Соль и перец
1. Уложить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и тушить 3-5 минут.
2. Вынуть гребешки и уварить соус на половину, так что соус стал густым.
3. Вернуть гребешки, подавать немедленно.