Бисквитный рулетик с кремом из маскарпоне
Тесто
7 яиц
7 ст. л. сахара
7 ст. л. муки
миндаль
Белки взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями сахар.
Ввести 7 желтков (по одному), 7 ст. ложки муки.
Добавить миндаль и аккуратно перемешать.
Крем
маскарпоне
греческий йогурт
сах. пудра
фисташки
Печь на противне, застеленным пергаментной бумагой при 180 град. минут 15.
Сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем.
Оставить до остывания.
Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить фисташками.
Быстро. Вкусно. Нежно.
