Морковный суп-пюре с имбирем и сельдереем
3-4 морковки
1 луковица
3 ст. л. имбиря
1 стебель сельдерея
Соль и черный молотый перец
800 мл овощного бульона
Лук и имбирь очистить, мелко порубить и обжарить в течении 2-х минут.
Морковь и сельдерей помыть, нарезать мелкими кусочками, добавить в сковороду. Влить овощной бульон, посолить, поперчить и варить овощи в течении 20 минут. Измельчить в пюре с помощью блендера. Вкусный и согревающий супчик.
