Трюфеля

Homemade chocolate truffles

Легко. Просто. Вкусно.

Ингредиенты:
150 гр шоколада (я брала черный шоколад)
1/3 чашки (80 мл) жирных сливок
3 ст.л. масла (комнатной температуры)
1/4 ч.л. экстракта ванилина
фисташки
кокос

На водяной бане довести шоколад и сливки до полного растворения. Масса должна быть нежной и глянцевой.
Остудить. Добавить масло и хорошо перемешать.
Добавить ванилин и хорошо перемешать.
Убрать в холодильник на 1 час.
Выложить нарубленные фисташки в одну тарелку и кокос в другую.
Скатать шарики и обвалять в кокосе и фисташках.
Я заморозила трюфеля после НГ и теперь по необходимости вытягиваю :)

Homemade chocolate truffles