Гранатово-лимонная панна котта
Панна Котта:
5 ст. л. лимоного сока
2 ч. л. желатина
1 чашка молока
1 чашка жирных сливок
1/2 чашки сахара
кожура с 1 лимона
1 чашка греческого йогурта
1 ч. л. ванили
В небольшую чашку положить желатин и залить лимонным соком. Дать настояться 10 минут.
Подогреть молоко со сливками. Ввести желатин и сахар, хорошо размешать, чтобы полностью все растворилось. Снять с огня и добавить кожуру лимона, йогурт и ванилин. Хорошо перемешать.
Разделить по формочкам и поставить в холодильник.
Гранатовое желе:
60 гр горячей воды
1 1/2 ч. л. желатина
200 мл гранатового сока
зерна граната
Смешать желатин с горячей водой до растворения.
Добавить гранатовый сок и зерна.
Когда панна котта застынет, разлить желе по формочкам.
Очень нежно и вкусно, ну я вообще люблю гранаты!
