Гуакамоле с гранатовыми зернами
2 больших авокадо
1/2 луковицы (репчатый лук)
2 дольки чеснока
1-2 стручка свежего чили
1 лайм (или лимон)
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. гранатового сока
3 ст. л. гранатовых зерен
укроп
Перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и мелко нарезать.
Лук и чеснок мелко порезать. Залить все лаймом и поставить в сторону.
Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и полить лимонным соком, чтобы мякоть оставалась ярко-зеленой.
Ложкой выбрать из кожуры мякоть авокадо, после чего размять ее до получения однородной массы.
Соединить с остальными ингредиентами. Посолить и заправить гранатовым соком.
Добавить гранатовые зерна, укроп и перемешать.
Подать с чипсами (или смазать бутерброды, как в пред. рецепте).
Приятного аппетита!
