Помидоры с козьим сыром и мятной заправкой

Сочетание помидор, козьего сыра и мяты просто бесподобно вкусно! Эта закуска тает во рту.

Tomato and Goat Cheese with Herb Oil

Начинка из козьего сыра:
175 гр козьего сыра
1/4 чашки сливок
соль
перец

1 чашка грецких орех
2-3 помидора

Мятная заправка:
3/4 чашки мяты
3/4 чашки базилика
1 чашла олив масла
соль
перец

Соединить козий сыр и сливки. Добавить соль и перец по вкусу.
Для заправки, соединить мелко порезанную мяту, базилик и олив. масло. Посолить/поперчить.
Поджарить грецкие орехи на сковородке. Когда остынут, порезать.
Порезать помидоры.
Делаем пирамиду: кусочек помидора, ложку начинки из козьего сыра, кусочек помидора, и т.д.
Побрызгать мятной заправкой.
Посыпать грецкими орехами.
Наслаждаться!