Панна Котта от Наташи
Наташа, огромное спасибо!!! Очень вкусно, быстро и супер легко!! От мужа отдельное спасибо :)
Слова автора:
500 мл сливок
8 г желатина
150 г сахарной пудры
250 г ежевики ( малины, клубники…)
Влить в кастрюльку сливки и 100 г сахарной пудры. Довести до кипения.
(Если желатин в пластинах, замочить его и отжать, если в порошке, ничего делать не надо).
Добавить желатин в кастрюльку, хорошенько размешать до его полного растворения и снять с огня.
Процедить сливки через мелкое сито.
Разлить сливки по формочкам, остудить и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
В это время протереть ежевику через сито. В собранный сок добавить оставшуюся сахарную пудру, размешать и убрать в холодильник.
Перед подачей окунуть формочки на несколько секунд в горячую воду, выложить десерт на тарелку и украсить ягодным соусом и свежими ягодами.
- Ежевику я не протирала. Подавала с разными фруктами и ягодами! Очень вкусный и легкий десерт!! Угощайтесь!!!
