Торт из клубники и йогурта
Бисквитный корж можно приговоть заранее.
</p>
</p> 
Корж бисквитный:
6 яиц
1 чашка сахара
1 чашка муки
3 ч. л. лимон. кислоты
Желе:
клубника – 500 г + клубника для украшения
сахар – 2 ст. ложки
желатин – 2 ч. ложки
Мусс:
йогурт – 400 г
сливки густые – 250 г
желатин – 4 ч. ложки
сахар – 2 ст. ложки
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
- Желатин для желе и мусса замочить по отдельности, до набухания, затем распустите желатин на водяной бане.
- Для клубничного желе клубнику протрите, смешайте с сахаром и желатином.
- Бисквитный корж уложите в разъемную форму и вылейте на него часть желе. Охладите.
- Йогурт смешайте с лимонным соком, сахаром, цедрой и желатином, добавьте взбитые сливки.
- Выложите мусс на застывшее на бисквите желе и охладите. Затем вылейте оставшееся желе и охладите.
- Оформить можно свежей клубникой.