Хлеб с кабачками и сыром
Алена, спасибо за рецепт. Очень вкусный и необычный хлебушек получился.
Слова автора:
420г пшеничной муки
4 ч.л.разрыхлителя
1ч.л.соли
1/2ч.л. соды
150г кабачков, протертых на крупной терке
75 г твердого сыра
30г нарубленного зеленого лука
3ст.л. нарубленной петрушки
1ст.л.нарезанного свежего укропа,или 2 ч.л.сухого
2яйца
250мл сливок
4ст.л.теплого растопленого сливочного масла
Духовку разогреть до 180С.
Тщательно перемешать в большой миске муку, разрыхлитель соль и соду. Добавить кабачки, тертый сыр и зелень. Перемешать так, чтобы все ингридиенты были покрыты мукой.
Во второй миске взбить яйца, сливки и масло. Добавить смесь жидких ингридиентов в смесь муки и перемешать легкими движениями. Сухие ингридиенты должны увлажниться. Не вымешивайте тесто до гладкости.
Выпекать 55-60 мин или до сухой палочки.
Остудить хлеб на решетке, затем вынуть из формы и охладить полностью.
