Абрикосовые квадратики
Ингредиенты:
1 чашка порезанных абрикосов (или фиников)
0,5 ч. л. пищевой соды
6 ст. л. масла
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1 яйцо
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1 1/2 чашки муки
1/2 чашки грецких орехов
Глазурь:
1/4 чашки светло-коричневого сахара
2 ст. л. масла
2 ст. л. молока или сливок
*1 чашка = 237 ml. Если вы возьмете за меру свою чашку (стакан) и будете ей отмерять сахар, муку и т.д., то пропорции сохранятся.
Разогрейте духовку до 350 F (180 C).
Смажьте квадратную форму.
Взбейте масло вместе с коричневым сахаром до однородности.
Добавьте яйцо, ваниль и абрикосы.
В чашке смешайте соду, муку и орехи.
Соедините сухие ингредиенты с мокрыми
Выложите смесь в форму.
Выпекайте около 40-45 минут.
Приготовьте глазурь: Подогреть все ингредиенты в кастрюльке на медленном огне 2-3 минуты.
После выпечки охладить и порезать на квадратики. Полить глазурью и наслаждаться.
