Абрикосовый клафути
С хрустящей корочкой снаружи и нежный внутри – лучше всего подавать с ванильным мороженым или крем фреш.
две порции:
100 гр муки
1 яйцо (взбить)
100 мл молока (я брала миндальное молоко)
1 ст л ванильного экстракта
2 абрикоса
Разогреть духовку до 200 гр.
Просеять муку в большую миску.
Добавить яйцо и постепенно перемешать с мукой (должно получиться густое тесто).
Добавить в тесто молоко и ваниль, чтобы получилось мягкое тесто.
Залить абрикосы и печь 30-35 минут, пока немного не поднимется.
Посыпать сахарной пудрой.
Наслаждаться пока теплый.
Ирина (chadeyka) спасибо за идею/рецепт.
