Снова мой любимый торт – Тирамису

Ингредиенты:
-250 гр маскарпоне
-30 гр сахарной пудры
-200 мл сливок
-50 мл Бэйлиса
-2 ч л крепкого чуть остывшего кофе
-печенье Савоярди
-какао для посыпки

1. Миксером на небольшой скорости смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой (мешать около 0,5-1 минуты). Сливки смешать с 30 мл Бэйлиса и, помешивая, постепенно ввести в сырную массу.
2. Кофе смешать с оставшейся частью Бэйлиса и перелить в глубокую тарелку. Савоярди, обмакивая в кофе, выложить на дно формы. Сверху распределить половину маскарпонной массы. Затем еще один слой из Савоярди (точно также окунувшегося в кофе), и сверху распределяем оставшееся маскарпоне.
3. Накрыть форму пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей на стол вынимаем из холодильника, снимаем пленку и посыпаем какао.

Leave a Reply

Your email address will not be published.