Носухи названы так за небольшой подвижный хоботок, образованый передней частью верхней губы и удлинённым носом. Длина тела 41—67 см, хвоста 32—69 см. Масса около 11 кг. Туловище удлинённое, конечности средней высоты, передние короче задних. Хвост очень длинный. Шерсть короткая, мягкая или высокая и тогда несколько более грубая. Окраска спины рыжевато-бурая, рыжевато-буро-серая или черная, брюхо черноватое или темно-бурое. Морда, щеки и горло обычно беловатые, лапы черноватые. На морде бывают черные пятна. Хвост в более светлых и темных, чем окрас туловища, кольцах”.

картофель
морковь
свёкла
селёдка
майонез

Ингредиенты:
1 луковица
2-3 зувчика чеснока
2 картофелины
350 гр лисичек
соль/перец
сливки

Лук, чеснок, картофель и лисички почистить.
Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить на олив. масле.
Добавить картофель и воду и потушить 5-8 минут.
Добавить лисички и тушить до готовности грибов.
Массу пюрировать блендером. Добавить горячие сливки.
Посолить и поперчить.
Угощаться!

Ингредиенты:
4 средних баклажана
0,5 ст. тахинной пасты
3-4 зубчика чеснока
сок одного лимона
соль

Духовку разогреть до 180 градусов.

Баклажаны помыть и сделать в некоторых местах небольшие надрезы. Запечь их в духовке, переодически переворачивая, минут 40.
Готовые горячие баклажаны очистить от кожуры и мелко порезать. Перемешать с тахинной пастой.
Добавить измельчённый чеснок, сок лимона, соль и всё хорошо перемешать.

Можно салат измельчить блэндером. Подавать охлаждённым.
Приятного аппетита!

Ягоды
Греческий йогурт
Я еще добавила отрезки от бисквита

Или сделать фритатту с сыром, лососем и грибами.

Ингредиенты:
1/2 чашки миндаля
1/4 чашки миндального масла
1/4 чашки грецких орехов
1 ч. л. имбиря
1/2 чашки фиников
1/2 чашки кураги
кокос или кунжутные семена

В комбайне смешать ингредиенты. Добавить 1-2 ч. л. воды, если масса сильно густая.
Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке или кунжутных семенах.
Хранить в холодильнике.

Все очень просто.
Кабачки натереть и отжать. Добавить тыквенные семечки, яйцо, зелень, муку и соль/перец.
Обжарить с каждой стороны и подавать горячими.

Все очень просто, но получается освежающий и очень вкусный салатик.

Ингредиенты:
чечевица (заранее отварить)
зёрна граната
хурма (вытянуть мякоть и мелко нарезать)

Соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить.
Можно подавать в “горшочках” из хурмы.
Посыпать мятой.
Приятного аппетита!
*Салат хорошо хранится в холодильнике несколько дней.

Слоёное тесто
Шпинат
Лисички (или любые другие грибы)
Сыр (у меня моцарелла и швейцарский)

Тесто заранее разморозить (у меня лежит ночь в холодильнике).
Шпинат разморозить и отжать от воды.
Лисички слегка обжарить.
Сыр натереть.

На большой противень выложить тесто.
Посыпать сыром. Добавить шпинат и лисички.
Запечь в духовке 12-15 минут.
Приятного аппетита!

1 чашка кокосового молока
1 чашка кофе
3 ст. л. шоколадного сиропа

В кастрюльке разогреть кокосовое молоко.
Соединить кофе, шоколадный сироп и молоко. Взбить венчиком и разлить по кружкам.
Наслаждаться!

тот же самый пляж, но вечером

еще много фотографий

  viagra

Если интересно, могу показать больше фотографий.

Само название города произошло от слова “медведь”, который является символом Берна. Говорят, что герцог Заринген, охотясь в здешних лесах, убил медведя (bar). Этот охотничий трофей и дал имя городу. Герб, флаг, значки, открытки, витрины магазинов, куранты Часовой башни, фонтаны украшены изображением этого зверя.

еще много фотографий

Кому интересно, еще много фото.

http://atlantic-drugs.net/products/viagra.htm

Ингредиенты:
тыква
чеснок
луковица
соль и перец

Лук и чеснок обжарить на олив. масле.
Добавить кусочки тыквы. Залить водой и тушить минут 15-20.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
2 чашки лимской фасоли
1 яйцо
1 ст. л. тмина
1 ст. л. соли
листья базилика

Смешать все ингредиенты в кобмайне.
Сделать шарики и обжарить в олив. масле.
Подавать с йогуртом.

Ингредиенты:
4 яйца
1/4 чашки кокосовой муки
1/4 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. корицы
1 ст. л. меда
1/4 чашки кокосового молока

Смешать все ингредиенты и обжарить оладушки.
Подавала с имбирным сиропом. Очень вкусно.

Делала по рецепту Анюты, за что ей огромное спасибо!

Тесто:
1 ст. муки
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
1/2 ч.л соды

Крем:
7 белков
желатин 25 гр
1,5 ст. сахарного песка
150 гр сливочного масла
150 сгущенного молока,
1/4 ч.л. лимонной кислоты

Глазурь:
шоколад 150 гр
25 гр. сливочного масла

Взбить масло комнатной температуры с сахаром,
добавить желтки, ванильный сахар, соду и муку, все перемешать миксером.
Форму выстлать бумагой для выпечки и выложить смесь .
Выпекать в нагретой духовке до 170 минут 15-20 до готовности. Тут главное не пересушить, тесто печется очень быстро.
Остудить корж и тем временем приготовить крем.
Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут.
В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину
лимонной кислоты.
Нагреть до растворения сахара и желатина.
Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены,
в три приема добавляя оставшийся сахар
и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор,
в конце добавив ванильный сахар.
Отдельно взбить масло со сгущенным молоком и постепенно вводить в массу со взбитыми белками с сах- желатиновым раствором, все время взбивая.

Для глазури :
В кастрюльку поломать шоколад, добавить масло всё растопить на маленьком огне до однородной массы.

Сборка торта:
В форму с съемными бортами кладём нижний корж по желанию можно пропитать сахарным или фруктовым сиропом.
Выливаем крем и сразу ставим холодильник для застывания (у меня за 2 часа уже все застыло)
Застывший торт заливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию.

Я их готовлю очень редко, так как всегда получались какие-то резиновые. В этот раз положила в маринад на сутки, и они получились очень нежными.

Ингредиенты:
1 чашка гречневой муки
1/2 чашки муки
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
300 мл греческого йогурта
1/2 чашки молока (у меня конопляное)

Соединить все сухие ингредиенты.
Добавить все остальные (“мокрые”) и хорошо перемешать.
Обжарить оладушки с двух сторон.
Подавала с лососем и икрой.
Очень вкусно.

Слоеное тесто заранее разморозить
Грибы (у меня лисички и шампиньоны)
Сыр (у меня моцарелла и швейцарский сыр)

Грибы обжарить. Сыр натереть.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Наколоть вилкой и поставить в духовку на 10-15 минут.
Когда тесто подрумянется, выложить сыр и грибную начинку.
Поставить обратно в духовку на 5 минут.
Все, пицца готова. Угощайтесь!

Ингредиенты:
650g моркови
5-7 шт. кураги (порезать)
зеленый лук, мелко нарезать
4 ст. л. миндаля
2 дольки чеснока
петрушка, укроп
1 яйцо
цедра 1 лимона
хлебные крошки

Морковь отварить и сделать пюре.
В комбайне смешать курагу, лук, миндаль, чеснок, петрушку, укроп, яйцо и цедру. Добавить морковное пюре. Хорошо перемешать.
Из морковной массы сделать шарики, обвалять в хлебных крошках и зажарить (я запекла в духовке).

Вкусный. Ароматный. Нежный. Согревающий.

Ингредиенты:
олив. масло
1 большая луковица
3 дольки чеснока
1 кг моркови
1 большая репа
4 чашки овощного бульона или воды
соль и перец по вкусу

Обжарить лук и чеснок на олив. масле в кастрюльке. Добавить репу и морковь.
Залить водой. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности моркови (15-20 минут).
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Картофель (отварной) – натереть
Моллюски
Сыр
Яйцо
соль/перец
хлебные крошки

Смешать все ингредиенты. Посолить и поперчить.
Сделать блинчики, обвалять в хлебных крошках и выложить на противень.
Запечь в духовке 10 минут.
Сыр точно нарезать, выложить на каждый блинчик и отправить обратно в духовку до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
400 гр тыквенного пюре
1/2 баночки сгущенки
2 чашки сливок
2 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. корицы
1/2 ч. л мускатного ореха
1/4 ч. л. гвоздики

В кастрюльке разогреть пюре, сгущенку, половину сливок, сахар и специи. Держать на медленном огне минут 5, постоянно помешивая.
Остудить и поставить в холодильник на пару часов.
Взбить остатки сливок, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.
Выложить в стаканчики и угощаться.

http://atlantic-drugs.net/products/viagra.htm

Ингредиенты:
чечевица
яйцо
хлебные крошки
кунжутные семена
льняные семена
тмин, соль, перец

Смешать все ингредиенты. Обвалять в семенах и обжарить с двух сторон.
Все, блинчики готовы.

4 порции:
брюссельская капуста – 1 кг,
оливковое масло – 2 ст.л.,
чеснок – 1 зубок (раздавить),
вяленые помидоры – 35 г (порезать тонкими полосками),
кедровые орешки – 40 г (обжарить без масла),(не добавляла)
лимонный сок – 2 ст.л.

Удалить с капусты сухие листья. Разрезать кочанчики пополам, если крупные то 2-3 раза вдоль, и потушить с чесноком, постоянно помешивая, до готовности капусты. Добавить помидоры, орешки и лимонный сок. Перемешать, минуты 2-3 потушить – и готово!

Ингредиенты:
тыквенное пюре
рикотта
мускатный орех
соль и перец
сыр (у меня Грюйер)

Ракушки отварить. Сделать начинку и начинить ракушки.
Выложить начиненные ракушки на противень, посыпать сыром и запечь 20 минут.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
100 гр масла
1/2 чашки коричневого сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 чашки тыквенного пюре
1 чашка муки
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
белый шоколад

Разогреть духовку до 180С.
Смазать форму.
В кастрюльке, на очень маленьком огне, довести масло до нежно коричневого цвета. Снять с огня.
В миске взбить масло с сахаром.
Добавить яйцо, ваниль и пюре. Добавить специи, муку и соль. Перемешать.
Шоколад мелко нарезать и добавить к массе (можно посыпать сверху).
Выпекать в духовке 35 минут. Остудить и разрезать на квадратики.

Дайкон
Морковь
Огурцы

Заправка:
горчица
беллый винный уксус
олив. масло

Овощи нарезать и заправить соусом.
А у Зоряны интересный флешмоб. Если есть рецепты с морковкой, то обязательно показывайте!
А к салатику сделала очень вкусные картофельные котлетки.

Картофель (отваренный)
Яйцо
Вяленые помидоры
петрушка, укроп
Соль/перец по вкусу

хлебные крошки

Ингредиенты:
тыква
2-3 средних перца
чеснок
имбирь
мускатный орех
соль и перец по вкусу

Тыкву и перец нарезать на кубики.
Чеснок обжарить на олив. масле. Добавить овощи и залить водой.
Добавить специи, соль и перец. Тушить до готовности овощей.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Приятного аппетита!

К этому супчику можно подавать гужеры с рикоттой и сушеными томатами

Как сделать крем из каштанов, смотреть у Ирины все подробности http://irenka2501.livejournal.com/32204.html 

на 6 персон
250 гр каштанового крема
2 ст. ложки виски (я заменила кофейным ликером)
2 листочка желатина (около 4 грамм)
300 мл очень холодных сливок

Смешать каштановый крем с виски.
Желатин распустить на водяной бане с небольшим количеством воды (2-3 ст. ложки) и вмешать в каштановый крем.
Сливки хорошо взбить и смешать со смесью каштанового крема-виски-желатин.
Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Ингредиенты:
олив. масло
1 большая луковица
свежий имбирь
1 большая тыква
овощной бульон или вода
соль и перец по вкусу

Обжарить лук и имбирь на олив. масле в кастрюльке. Добавить тыкву.
Залить водой. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности тыквы (15-20 минут).
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
100 мл воды
100 мл молока
113 г несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
большая щепотка крупной морской соли
112 г муки
4 больших яйца
100 г тертого сыра Грюйер, плюс еще около 30 г для посыпки
душистый перец
щепотка тертого мускатного ореха

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200С. Застелите противень пергаментной бумагой.
Натрите сыр.
В небольшую кастрюльку налейте воду и молоко. Положите нарезанное на кусочки масло, соль. Доведите все до кипения. Масло к этому времени должно полностью растаять. Если этого не произошло – снимите кастрюльку с огня и мешайте до растворения масла, затем верните на конфорку.
Всыпьте сразу всю муку и размешивайте тесто деревянной лопаточкой до получения гладкой консистенции. Мешайте еще минуту-две, пока тесто не начнет отставать от дна и стенок.
Дайте тесту остыть около минуты. Затем переложите в кухонный комбайн с насадкой «крюк» и начинайте взбивать, добавляя по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешивая.
Добавьте сыр, щепотку душистого перца и мускатный орех.
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите небольшие шарики на пергаментную бумагу, примерно в 5 см друг от друга – в духовке тесто очень хорошо вырастет.
По желанию вы можете сверху еще посыпать сыром и ароматными травами.
Выпекайте в разогретой духовке 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Подавать горячими или слегка остывшими.

Ингредиенты:
3 чашки цельнозерновой муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. сахара
3 ст. л. льняных семян
3 ст. л. кунжутных семян
2 чашки минералки

Смешать все сухие ингредиенты. Добавить минералку и хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму, посыпать семенами и запечь в духовке (200С) минут 40-45.
Очень вкусный хлебушек!

Ингредиенты:
тыква
чеснок
луковица
соль и перец

Лук и чеснок обжарить на олив. масле.
Добавить кусочки тыквы. Залить водой и тушить минут 15-20.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Дайкон (у меня белый и зеленый)
Свекла (отварная)
Огурец

Заправка:
горчица
белый бальзамический уксус
мед
олив. масло

кунжутные семена

Овощи нарезать и залить заправкой.
Угощаться!

Ингредиеты:
2 чашки овсянки
1 чашка цельнозерновой муки
1 ч. л. имбиря
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. гвоздики
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
10 ст. л. масла
2/3 чашки сахара (у меня темный)
1 1/2 чашки тыквенного пюре
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1 чашка клюквы

Разогреть духовку до 180С.
В миске смешать овсянку, муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбить масло с сахаром до пышной массы.
Добавить пюре, яйца и экстракт. Перемешать.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми. Добавить клювку.
Выложить на противни и выпекать 20 минут.
Угощаться!

Тесто фило
Кабачки (разного цвета)
Томаты
Лук
Олив. масло

Ингредиенты:
олив. масло
1 большая луковица
3 дольки чеснока
морковь
тыква
4 чашки овощного бульона или воды
соль и перец по вкусу

Обжарить лук и чеснок на олив. масле в кастрюльке.
Морковь и тыкву мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
Залить водой или бульоном. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности (15-20 минут).
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Все очень легко!

Ингредиенты:
2 чашки муки из льняного семени
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1 ст. л. мёда
5 яйц
1/2 чашки воды
1/3 чашки олив. масла

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске смешать мед, яйца, воду и олив. масло.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми.
Вылить в стеклянную форму
Запечь 20 минут в разогретой духовке (175С).
Остудить и разрезать на квадратики.

Можно подавать в таком виде, а можно сделать фокаччу еще вкуснее :)

Петрушку, укроп и олив. масло смешать и полить квадратики.
Поставить в духовку на несколько минут.
Подавать с супом. Очень вкусно.

Шоколад (у меня горький)
Курага
Сушеная черника
Сушеная клюква
Орехи

Шоколад растопить на водяной бане.
Вылить в форму.
Орехи и сухофрукты нарезать и посыпать сверху шоколада.
В холодильник на 20 минут.
Разрезать на кусочки и угощаться.

Ингредиенты для базового ризотто, а также:

- 500 г. мякоти тыквы;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 3-4 измельченных сухарика (крутоны);
- 50 г. тертого пармезана;
- специи:
для тыквы: щепотка соли, перца, мускатного ореха и корицы.
для ризотто: 1 ч.л. соли, щепотка черного молотого перца, ¼ ч.л. паприки, ¼ ч.л. мускатного ореха; 2 щепотки корицы.

Как делать:

1. Тыкву почистить, нарезать небольшими ломтиками. Смазать оливковым маслом, приправить специями и запечь при t200 C 15 минут.
2. Готовую тыкву пюрировать в блендере.
3. Готовим ризотто по базовому рецепту. Через 15-17 минут добавляем тыквенное пюре. Солим, перчим, добавляем специи. Готовим еще 4-5 минут.
4. Дальше, как в БАЗЕ: Убрать с огня, добавить сыр и холодное масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты. Подавать незамедлительно, посыпать ризотто молотыми сухарями и пармезаном при подаче!

Ингредиенты:
1 б. консервированной красной фасоли (400 г)
1/2 маленькой луковицы
40 г жареных грецких орехов
1 зубчик чеснока
растительное масло
зерна граната
свежемолотый черный перец
соль

Лук измельчить, спассеровать на небольшом кол-ве растительного масла.
С фасоли слить жидкость, измельчить с помощью блендера вместе с орехами, луком и чесноком.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Переложить паштет на тарелку, посыпать зернами граната.

Конечно, можно взять отварную фасоль, но мне из консервированной нравится больше, да и быстрее это.
На фото паштет выложен с помощью сервировочного кольца. Так же можно украсить паштет свежей зеленью, например кинзой и добавить специи по собственному вкусу.

Ингредиенты:
Свекла (вареная) — 250 г
Тунец (консервированный, в собственном соку) — 100 г
Петрушка (свежая, нарубленная) — 3 ст. л.
Лимонный сок(уксус (винный)) — 1 ст. л.
Йогурт (натуральный, без добавок) — 80 г

Желток яичный (варёный, для украшения) — 1 шт (не брала)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Соединяем ингредиенты.Немного солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции.
Полученную массу раскладываем по маленьким стаканчикам (около 50 мл каждый) и украшаем сверху тёртым на мелкой тёрке варёным яичным желтком.
До подачи на стол оставляем в холодильнике.

Ингредиенты:
400 гр тыквенного пюре
4 яйца
1/2 чашки масла (у меня масло виноградной косточки)
2/3 чашки воды
2 ч. л. ванильного экстракта
2 чашки сахара (у меня коричневый)
3 1/2 чашки муки
2 ч. л. соды
1 ч. л. соли
1 ч. л. имбиря
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. гвоздики

Разогреть духовку до 175С.
В миске смешать тыквенное пюре, яйца, масло, воду, ваниль и сахар.
В другой миске смешать муку, соду, соль и специи.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми.
Вылить массу в форму и запечь в духовке (у меня ушло 70 минут на это).

Можно добавить в тесто любые орехи, сухофрукты и семечки. Моим коллегам в таком виде очень понравился.

Ингредиенты:

Песто:
2 дольки чеснока
2/3 чашки грецких орехов
1/3 чашки олив. масла
1 большой пучок петрушки
соль, перец по вкусу

Пирог:
8 листьев теста фило
олив. масло для смазки
1 большая красная луковица
600 гр грибов

Разогреть духовку до 175С.
Тесто заранее разморозить.
В сковородке обжарить лук на олив масле (30 минут), часто помешивая.
В другой сковородке обжарить грибы (20 минут).
В комбайне смешать чеснок, 1 чашка обжаренных грибов, олив. масло, петрушку и орехи.
Посолить и поперчить.

Каждый лист фило смазать олив. маслом (повторить с 8 листами).
Смазанные листы согнуть, чтобы получился прямоугольник.
Запечь в духовке 15 минут.
Выложить песто на готовые листы.
Сверху посыпать грибами и луком.
Перед подачей, посыпать петрушкой.
Угощаться!

Кабачки
Яйцо
Хлебные крошки
соль, перец

Слова Марины:
- 175мл растительного масла
- 175г светло-коричневого сахара
- 3 крупных яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 200г натертой тыквы (отжать от лишнего сока)
- 100г изюма (не добавляла)
- цедра 1 апельсина
- 2 ч.л. корицы
- 200г самовосходящей муки
- 1 ч.л. соды

Для фростинга
- 200г кримчиза
- 85г сахарной пудры
- орехи пекан

Разогреть духовку до 180С, вставить бумажные капсулы в форму для выпечки.
Масло, сахар, яйца и ваниль взбить, затем добавить тыкву, изюм и цедру.
Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, корицу и постепенно ввести в масляно-яичную смесь, долго не вымешивать. Выложить тесто в формы и выпекать примерно 25 минут.
Кексы остудить на решетке, их можно заморозить на срок до 4 месяцев.

Слова Ани:
1 среднего размера репа
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
200 г сметаны или натурального йогурта
Соль

Репу помыть, очистить и потереть на крупной терке. Зелень промыть, удалить толстые стебли у укропа, зеленый лук и укроп измельчить. Смешать ингредиенты, посолить, заправить сметаной или йогуртом.

Ингредиенты для приготовления мусса на 4 порции:
2 филе сельди (150-200 г)
1 пачка творога (200г)
1 небольшая луковица
1 зеленое твердое яблоко, желательно кислое
немного зеленого лука

Для веррина, кроме селедочного мусса, понадобится:
4 небольшие свеклы, запеченные или отваренные
2 авокадо
1 ст.л. лимонного сока
зеленый лук и кинза для украшения

Для приготовления мусса сельдь нужно разделать на филе и удалить все мелкие косточки.
Если необходимо, слегка вымочить, или взять уже готовые филе.
В блендере измельчить селедку, небольшую луковицу, пачку творога (жирность – по вкусу, мы обычно берем 9%), очищенное от кожуры и порезанное яблоко и немного зеленого лука.
Готовый мусс поставить охлаждаться.
Подготовить овощи. Отваренную и охлажденную свеклу очистить и порезать мелкими кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком.
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточки и нарезать тонкими ломиками, полить лимонным соком, чтобы не потемнел.
Выложить в прозрачные стаканчики слоями свеклу, авокадо и селедочный мусс.
Украсить веррин мело нарезанным зеленым луком и листиками зелени.

И н г р е д и е н т ы:
100 г муки
3 г разрыхлителя
100 г сливочного масла
1/4 лимона
2 яйца
120 г сахарной пудры

П р и г о т о в л е н и е:
Разогрейте духовку до 220C
Просейте вместе муку и разрыхлитель в миску. Растопите масло в небольшой миске и дайте ему остыть.
Мелко натереть цедру 1/4 лимона.
В миску для взбивания разбить яйца и сахарную пудру. Взбивать 5 минут до вспенивания. Масса должна стать кремовой и светлой.
Добавьте смесь муки и разрыхлителя, масло и цедру лимона, постоянно помешивая. Тут особо не усердствуйте, ингредиенты должны только соединиться. Тесто будет густое, как на оладьи.
Смажьте формочки для мадлен сливочным маслом и залейте тестом на 2/3.
Выпекать при 220С 5 минут, затем снизить температуру до 200С и печь еще минут 5-10, до золотистого цвета.
Снимать с формы еще теплыми, перед подачей дать остыть.

еще много фото…

Ингредиенты:
2 чашки муки
3/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
156 гр масла
60 гр сливок
3 ст. л. лимонной цедры
1 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. мака
4 яйца
1 чашка сахара

Глазурь:
1/2 чашки пудры
2 ст. л. лимонного сока

Разогреть духовку до 180С.
Просеять муку, разрыхлитель и соль.
Растопить масло и соединить со сливками, цедрой, соком и маком.
Взбить яйца и сахар миксером до пышной светлой массы.
Аккуратно ввести мучную смесь в яичную. Добавить масляную смесь и перемешать.
Вылить в форму и запечь в духовке около часа.
Остудить и полить глазурью.

Ингредиенты:
15 шт. фиников
1/2 чашки миндаля (+фисташки)
1/4 чашки какао
3 ст. л. шоколадных крупинок (можно заменить любой шоколадкой)
7 ст. л. льняных семян
2 ст. л. тыквенных семян
1 ст. л. кунжутных семян
1/4 чашки кураги

В комбайне смешать финики, миндаль, какао, шоколад и семена.
Если сильно сухая масса добавить 1 ст. л. воды.
“Тесто” должно быть липкое.
Добавить курагу и перемешать.
Из полученной массы сделать батончики и охладить в холодильнике.
Угощайтесь!

Ингредиенты:
3/4 чашки тыквенного пюре
2 яйца
1 1/2 чашки молока
3/4 ч. л. ванильного экстракта
1/2 чашки коричневого сахара
2 ч. л. крахмала
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. имбиря
1/8 ч. л. соли

Разогреть духовку до 175С.
В большой миске смешать тыквенное пюре, яйца, молоко и ваниль.
В другой миске просеять крахмал, корицу, сахар, имбирь и соль.
Аккуратно ввести сухие ингредиенты в тыквенную массу.
Заполнить формочки.
В большую ёмкость налить воды и поставить формочки.
Запечь в духовке 50-60 минут.
Остудить и поставить в холодильник на несколько часов.
Опрокинуть на тарелку и наслаждаться!

Ингредиенты:
2 чашки муки
3/4 ч. л. соли
1 большая морковь
2 кабачка
зеленый лук
сыр (на вкус)
1/2 чашки молока
3 яйца
60 гр масла (растопить)

Разогреть духовку до 210С.
Форму для маффинов слегка смазать олив. маслом.
Морковь, кабачки и сыр натереть. Лук мелко порезать.
Добавить муку к овощам. Перемешать.
Смешать яйца, молоко и масло.
Соединить мокрые ингредиенты с сухими.
Выложить в форму и запечь 20 минут.

Они у меня чуть “упали”. В след. раз добавлю соду или разрыхлитель.

Помидоры, креветки, чили соус, соль, перец.

Для панировки взяла хлебные крошки, зелень и кунжутные семена.

Ингредиенты:
30 гр темного шоколада
10 гр шоколада
1 чашка сливок
1 желток
2 ст. л. сахара
1 ст. л. какао
1 ч. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 150С.
Сливки разогреть и добавить шоколад. Хорошо перемешать.
Добавить желток и тщательно перемешать до гладкой массы.
Добавить сахар, какао и ванильный экстракт.
На слабом огне довести до кипения постояннно помешивая.
Вылить в формочки и поставить в большую ёмкость.
Добавить воды в ёмкость.
В духовку на 30-35 минут.
Остудить и поставить в холодильник на пару часов.
Подавать со сливками или свежими ягодами.

Ингредиенты:
олив. масло
1 большая луковица
3 дольки чеснока
имбирь
1 кг моркови
4 чашки овощного бульона или воды
кокосовое молоко (1 баночка)
сок 1 лайма
соль и перец по вкусу

Обжарить лук и чеснок на олив. масле в кастрюльке. Добавить имбирь.
Морковь мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
Залить водой и кокосовым молоком. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности моркови (15-20 минут).
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Добавить сок лайма. Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
2 чашки отваренной кинвы
2 чашки фасоли
1.5 чашки овощного бульона
1/4 ч. л. тмина
1/2 ч. л. куркумы
2 дольки чеснока
соль и перец по вкусу

Фасоль, специи и овощной бульон довести до кипения.
Уменьшить огонь и тушить 25 минут.
В комбайне смешать фасоль и чеснок. Добавить кинву.
Из полученной массы сделать котлеты и обжарить с каждой стороны.
Подавала с гуакамоле.
Очень вкусно!

Слова автора:
свежий шпинат – 1 кг
грецкие орехи – 100 гр
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 4 зубчика
кинза – 1 пучок
молотый кориандр
соль, перец
уксус винный белый – по вкусу
зерна граната

Разберите листья и несколько раз промойте.
Вскипятите кастрюлю воды и положите туда листья.
Вариться они должны не очень долго, минуты 3-4.
Откиньте на дуршлаг, пусть листья стекают и остывают.
Для ореховой заправке надо измельчить орехи, добавить лук, чеснок, приправу и кинзу.
Отжать шпинат и добавить к ореховой заправке.
Добавить уксус по вкусу.
Выложить на блюдо и украсить зернами граната.
Угощаться!

Слова автора:
1 среднего размера репа
2-3 маринованных огурца среднего размера
1 небольшое яблоко
200 г сметаны или натурального йогурта
Соль, сахар по вкусу
Петрушка для подачи

Репу вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Посыпать солью и сахаром по вкусу.
Огурцы порезать небольшими кубиками, яблоко очистить и натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты и заправить сметаной или йогуртом. При подаче посыпать рубленной петрушкой.

Слова автора:
шампиньоны – 400 гр
сливочное масло – 50 гр
кинза – 200 гр
чеснок -4-5 зубчиков
соль, перец – по вкусу

Грибы аккуратно разделяем (ножки отдельно, шляпки отдельно). Промыть и обсушить.
Шляпки выложить на противень, добавить сливочное масло и запечь в духовке.
Ножки мелко порезать и обжарить на слив. масле.
Готовые грибные ножки смолоть в блендере.
Приготовить пасту из остальных ингредиентов.
Ножки соединить с зеленой заправкой и начинить шляпки.
Наслаждаемся! Очень вкусные.

Ингредиенты:
1 1/2 чашки миндальной муки
2 ст. л. кокосовой муки
1/4 чашки муки льняного семени
1/4 ч. л. соли
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
4 яйца
1/4 чашки кокосового масла
1 ст. л. яблочного уксуса

Миндальную муку, кокосовую муку, муку льняного семени, соль и разрыхлитель размешать в миске.
Добавить яйца, масло и уксус. Тщательно перемешать.
Противень смазать маслом (у меня силиконовая, то я не смазывала). Вылить тесто и запечь в духовке (175С) 40 минут.
Угощаться.

Ингредиенты:
авокадо
мука
соль/перец
яйца
хлебные крошки

Разогреть духовку до 200С.
Авокадо нарезать на кусочки.
Обмакнуть авокадо в муку, потом в яйца и в хлебные крошки.
Выложить на противень и запечь.

Ингредиенты:
400 гр тыквенного пюре
4 яйца
1 чашка масла (я брала авокадовое)
2/3 чашки воды
3 чашки муки
1 чашка сахара (коричневого)
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. имбиря
1/2 ч. л. гвоздики
нутела

Разогреть духовку до 175С.
В миске смешать пюре, яйца, масло, воду и сахар.
В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми.
Заполнить формочки на 1/3, добавить нутеллу и сверху залить тестом.
Запечь в духовке 15 минут или до золотистого цвета.
Угощайтесь!

Ингредиенты:
2 ст. муки
500 гр. цукини
3/4 ст. сахара
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхителя
1/2 ч. л. соли
1/4 ст. обычного йогурта без добавок
2 больших яйца
1 ст. л. лимонного сока
6 ст. л. сливочного масла, растопленного и остуженного
Я добавила корицу и мускатный орех

Духовку разогреть до 375F – 190C. Промаслить и присыпать мукой форму для кекса, длина формы 25 см.

Приготовление:
Натереть цукини на крупной терке, выложить в дуршлаг и присыпать 2 ст. л. сахара, перемешать и оставить стекать.
Тем временем смешать сухие ингредиенты и просеять сквозь сито.
Отдельно смешать 1/2 ст. сахара + 2 ст. л., йогурт, яйца, сок и масло.
Теперь цукини придавить к дуршлагу и сцедить как можно больше жидкости. Переложить в несколько слоев марли или бумажного полотенца и еще раз хорошенько отжать весь!! сок.
Выложить отжатые цукини в мучную смесь; влить жидкие ингредиенты и все хорошо перемешать, но не слишком долго!!!
Выложить тесто в форму и выпекать 55-60 минут.
Готовый кекс достать и остудить в форме 10 минут, затем выложить на решетку и остудить еще минут 30 перед нарезкой.

Ингредиенты:
морковь
лимоны (или лаймы)
свежий имбирь

Пропустить морковь, лимоны и имбирь через соковыжималку.
Наслаждаться вкусным и остреньким напитком.

Хлеб
Сыр
Каперсы
Вяленые помидоры
Кримчиз

Хлеб раскатать в тонкий пласт.
Смазать кримчизим, положить маленький кусочек сыра сверху.
Добавить каперсы и вяленые помидоры.
Аккуратно завернуть в рулет.
Поставить в холодильник до подачи.
Угощайтесь!

Ингредиенты:
1 чашки фарро (отварного)
цветная капуста (заранее запечь)
олив. масло
петрушка

Заправка:
олив. масло
белый винный уксус
кунжутное масло
горчица
мед
соль/перец

Сделать заправку для салата.
Соединить все ингредиенты и угощаться!
Очень вкусный и простой салатик.

Ингредиенты:
500 гр грибов
100 гр рикотты
100 гр брынзы
петрушка, укроп (или другая зелень)
2 дольки чеснока
соль/перец

Грибы промыть.
Сделать сырную массу смешав все остальные ингредиенты.
Начинить грибы и запечь в духовке 20-25 минут (при 180С).
Остудить и угощаться!

Слова Инны:
2 1/2 чашки муки (у меня – цельнозерновой)
1/2 чашки сушеной клюквы
1/2 чашки тыквенного пюре
1 чашка сахара (у меня – темного)
1 ч.ложка ванильного экстракта
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки корицы
1/2 ч. ложки молотого имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка молотой гвоздики
2 яйца
щепотка соли
1/2 чашки фундука
1/4 чашки фисташек

Приготовление (или взять готовое):
Приготовить тыквенное пюре: порезать тыкву пополам, вынуть ложкой семечки, очистить тыкву от кожуры, порезать на большие кусочки, сложить в жаропрочной форме и запекать при 195С минут 45-50 или пока не станет очень мягкой. Размять и остудить. Тыкву можно приготовить в микроволновой печи. Для этого тыкву очистить , нарезать кусочками, сложить в жаропрочную форму, добавить 1 ч. ложку воды, накрыть пленкой и готовить на полной мощности примерно 4-5 минут.
В большой миске смешать сухие ингредиенты и пряности. В другой миске взбить яйца, тыквенное пюре и ванильную эссенцию. Смешать при помощи венчика с сухой массой, тесто будет липким и комковатым. На присыпанной мукой поверхности тесто слегка вымесить. Если будет слишком липкое, нужно добавить муку до тех пор, чтобы можно было раскатать батон, но оно все равно слегка прилипало к рукам.

Разогреть духовку до 175C. Противень застелить пекарской бумагой. Из теста сформировать поленце шириной около 10 см и длиной 40 см (я сделала два полена)
Выпекать примерно 30-35 минут или пока тесто не станет золотисто- коричневого цвета. Вынуть из духовки, дать минут 10-15 остыть, нарезать на полоски оклоло 1 см шириной.
Уменьшить температуру в духовке 145С. Выложить бискотти опять на противень и запекать еще 25-30 минут, или пока печенье не станет коричневого цвета. Можно выложить бискотти на решетку и запекать в режиме конвекции.
Полностью остудить на решетке.

Слова Алёны:
- 700 г. мякоти тыквы;
- 1 большая луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 350 мл. воды;
- 200 мл. сливок жирностью 11%;
- соль, молотый черный перец и паприка по вкусу;
- 2-3 щепотки молотого мускатного ореха.

Как готовить:

1. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Чеснок мелко покрошить, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 минуты, добавить мелко нарезанный лук и жарить около 6-7 минут. Лук должен хорошо поджариться.
2. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю к луку. Жарить, помешивая, еще минут 5. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем окне минут 10. Больше не надо, тыква довольно быстро становится мягкой.
3. Когда тыква сварилась, блендером взбиваем смесь до состояния пюре. Снова доводим до кипения, вливаем сливки*, солим, перчим, приправляем мускатным орехом и держим на маленьком огне 3-4 минуты. Затем накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться минут 15-20.

Подаем к столу с крутонами или гриссини, посыпаем тертым пармезаном и добавляем ложечку сметанки.

*По желанию можно подлить еще воды. Ориентируйтесь на желаемую густоту блюда.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
10 квадратных кусочков хлеба
олив. масло
крим чиз или рикотта
чеснока
листья базилика
соль/перец
свежая моцарелла
1-2 средних томатов
бальзамический уксус для украшения

Разогреть духовку до 185С.
Кусочки хлеба раскатать в тонкий пласт.
Сбрызнуть хлеб олив. маслом.
Выложить хлеб в форму для маффинов.
В миске смешать кримчиз, рикотту, чеснок, листья базилика, соль и перец.
В каждую хлебную лодочку выложить 1 ст. л. сырной массы.
Запечь в духовке 12-15 минут.
Вытащить из духовку и положить кусочек моцареллы в каждую лодочку.
Вернуть в духовку на 5 минут.
Перед подачей добавить дольку помидора и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Надлаждаться!

Слова Нелли:
5-6 средние свеклы
1 морковь (по желанию)
1 средняя луковица, мелко порезанная
3-5 ст.л. томатного соуса
соль, перец по вкусу
1-3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку
зелень петрушки или укропа (по желанию)
2-3 ч. ложки майонеза

Лук с морковью обжарить на растительном масле минуты 3-4. Добавить натертую свеклу. Потушить все до готовности, минут за пять до конца добавить томатный соус, соль, перец. Когда икра остынет, добавить чеснок, зелень и 2-3 ч. ложки майонеза.
Особенна вкусно подавать свекольную икру на тостах из ржаного хлеба, посыпав зеленью.

Ингредиенты:
листья шпината (или зелень на свой вкус)
200 гр гороха нут
1 средняя морковь
тыквенные семечки (обжарить)
1 красный перец (мелко нарезать)
1/3 чашки брынзы
олив. масло
белый винный уксус
соль/перец по вкусу

Овощи и зелень перемешать с горохом нут. Добавить брынзу.
Полить олив. маслом и винным уксусом.
Посолить и поперчить.
Салатик готов.

Ингредиенты:
манго
соль
чили пудра
паприка
цедра лимона или лайма

Манго разрезать на небольшие кусочки.
Соль, чили, цедру и паприку соединить вместе.
Посыпать манго и надлаждаться.
Просто захотелось попробовать кисло-сладко-пикантное манговое блюдо :)

В этот раз делала с грибами, каперсами, сыром и помидорами.
Запекла в духовке 15 минут и все, обед готов.
Быстро и вкусно.

Ингредиенты:
2 больших огурца
пол пучка укропа
1/4 чашки белого винного уксуса
1/4 чашки воды
1 ч. л. меда

Соединить все ингредиенты и поставить в холодильник на 30 минут.
Угощайтесь!

Слова Маши:
тесто для двух галет
300 гр муки
100 гр сливочного масла
50-100 мл ледяной воды
щепотка соли

для галеты со сливами и нектаринами
2 средние сливы
1 нектарин
1 ст.л. сахара

для яблочной галеты с изюмом
1 крупное яблоко или 2 небольших
2 ст.л. изюма (можно выдержать в коньяке)
щепотка корицы
1 ст.л. сахара

Муку смешать с солью и маслом. Добавить воду (вливайте ее постепенно, должна получиться влажная крошка, готовая собраться в тесто), перемешать.
Получившуюся смесь разделить на две части.
Переложить на пленку и сформировать два прямоугольных пласта. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Раскатать тесто (совершенно не обязательно, чтобы ровно:) ).
Нарезать сливы, нектарин и яблоки. Выложить на тесто. К яблокам добавить изюм и корицу.
Посыпать галеты сахаром.
Сложить свободные края теста к центру.
Тесто можно смазать взбитым яйцом.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 25 минут (или до готовности).