Category: zucchini
-
Оладьи из кабачков с креветками
Ингредиенты: 1 кабачок (цуккини) 1/2 пучка петрушки 3-4 дольки чеснока 1 чашка маленьких креветок 1 яйцо 3-4 ст. л. муки соль, перец Кабачок натереть на мелкой терке Мелко нарезать петрушку и чеснок. Все смешать в большой миске. Добавить креветки, яйцо, муку, соль и перец. Разогреть масло в сковородке. Выкладывать смесь столовой ложкой. Обжаривать по 4…
-
Баклажановая икра
У меня дома залежались баклажаны, то решила приготовить икру. Получилось очень даже вкусно. Ингредиенты: 2 баклажана 2 цукини 4 зубчика чеснока 2 помидора соль, зелень – по вкусу кунжутные семена Баклажаны и цукини вымыть и дать стечь воде. Мелко порезать и потушить до мягкости. Чеснок обжарить на сковородке до золотистого цвета. Помидоры мелко порезать и…
-
Овощные оладьи
Ингредиенты: 1 большая морковь 1 средний кабачок 1 средний картофель 40 гр муки 40 гр сыра пармезан 1/2 ч. л. соли 1/8 ч. л. молотого черного перца 1 яйцо растительное масло Натрите кабачки, картофель и морковь. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом. Разогрейте масло на среднем огне в сковородке. Аккуратно выкладывайте…
-
Рулетики из лаваша с семгой
Слова автора: 4 лаваша 300г слабосоленой семги примерно 150г сливочного сыра 2 помидора (я взяла цукини) Смазала лаваши тонким слоем сливочного сыра. Сверху на сыр выложила полосочку из тонконарезанной рыбы, ниже – полосочку очень тонко нарезанных помидор, снова рыбу, и опять помидоры. На первую полосочку рыбы, которую выкладывала на лаваш, положила листики салата. И со…
-
Гратэн из цукини и помидоров
Соня, спасибо за рецепт! Гратэн получился очень сочным и ароматным! Всем рекомендую. Слова автора: 2 больших луковицы, тонко нарезать 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 3 столовых ложки оливкового масла 600 граммов спелых помидоров 700 граммов молодых кабачков или цукини, желательно разных цветов 4 столовых ложки листьев тимьяна 120г пармезана или другого твердого сыра соль свежемолотый…
-
Овощные оладьи
Ингредиенты: 800 г кабачков (или цуккини) 1-2 морковки 1-2 картошки 2 яйца 8 – 10 ст.л. муки укроп соль перец Кабачки, морковку и картошку натереть на мелкой терке. Мелко нарезать укроп. Добавить яйца, перемешать. Добавить укроп. Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой. Масло разогреть. Обжарить с двух…
-
Хлеб с кабачками и сыром
Алена, спасибо за рецепт. Очень вкусный и необычный хлебушек получился. Слова автора: 420г пшеничной муки 4 ч.л.разрыхлителя 1ч.л.соли 1/2ч.л. соды 150г кабачков, протертых на крупной терке 75 г твердого сыра 30г нарубленного зеленого лука 3ст.л. нарубленной петрушки 1ст.л.нарезанного свежего укропа,или 2 ч.л.сухого 2яйца 250мл сливок 4ст.л.теплого растопленого сливочного масла Духовку разогреть до 180С. Тщательно перемешать…
-
Бобовая лапша с овощами
Addison Clubs Бобовая лапша употребляется во многих блюдах азиатской кухни. Она сохраняет все ценные свойства зеленых бобов, но гораздо более удобна и универсальна в использовании, чем цельные бобы. Прозрачная, словно стеклянная, эластичная бобовая вермишель обладает нежной консистенцией и нейтральным вкусом, поэтому на ее основе готовится множество разнообразных блюд – вегетарианских и мясных, с морепродуктами и…
-
Баклажаны фаршированные овощами
3 баклажана 2 помидора 1 небольшая луковица 2 небольших кабачка сыр Пармижан (можно заменить сыром Фета) соль перец 1. Разрезать баклажаны вдоль и вырезать сердцевину. Сделать “лодочки”. 2. Внутренности баклажанов нарезать на мелкие кубики. 3. Разогреть олив. масло в сковороде и поджарить лук (мелко нарезанный). 4. Кабачки и помидоры нарезать на мелкие кубики. 5. Добавить…
-
Рулетики из цукинни
Когда на улице жара, то хочется меньше времени проводить на кухне. Вот такую закуску можно сделать очень быстро. Результат: нежные рулетики. Цукинни Копченый лосось Кримчиз Соль Перец Цукинни вымыть и нарезать на тонкие полоски вдоль. Положить маленький кусочек лосося, кримчиз, соль, перец. Закрутить рулетиком. Auto Insurance