Recipe blog

Category: zucchini

  • Овощное карпаччо

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , ,

    Прекрасная закуска для летнего ужина. Вроде простые овощи, а очень вкусная закуска. Ингредиенты: 1 желтый цуккини 1 зеленый цуккини 1 большой огурец 3 ст. л. лимонного сока 6 ст. л. олисв. масла цедра 1 лимона 1 ст. л. винного уксусуа сыр фета укроп базилик петрушка соль/перец Овощи тонко нарезать. Выложить их на тарелку. В миске…

  • Кабачковые оладушки

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , ,

    Кабачковые оладушки – это самые любимые оладушки в нашей семье. Готовлю очень часто. Вот такой вариант тоже очень понравился. Ингредиенты: 2-3 кабачка (цуккини) – желтые и зеленые 2 картофелины (вареная) зелень (петрушка, укроп, кинза) 1-2 яйца мука льняного семени соль/перец Все ингредиенты смешать и обжарить.

  • Овощная икра

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Муж подарил новую сковородку, то я решила не затягивать и сделать ему его любимую овощную икру. По совету Еллы (bezim) решила добавить красный перец. Икра получилась очень вкусной. В холодном виде даже как-то вкуснее, чем в горячем. Ингредиенты: баклажаны кабачки помидоры лук красный перец томатная паста соль/перец Все овощи мелко нарезать. Тушить на олив. масле…

  • Запеченные овощи

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Ингредиенты: баклажан картофель кабачок мята соль/перец Овощи нарезать и выложить на противень. Сбрызнуть олив. маслом и белым вином. Посолить и поперчить. Запекать в духовке 25-30 минут.

  • Овощная икра

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Сейчас овощи очень вкусные, сочные и свежие. Можно сделать вот такую вкусную овощную икру. Мой муж ее просто обожает. Ингредиенты: баклажаны кабачки помидоры лук томатная паста Овощи мелко нарезать. Обжарить на олив. масле. Добавить томатную пасту и потушить 10-15 минут. Очень вкусно получается.  

  • Кабачковые оладушки

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    Ингредиенты: кабачки свежий имбирь яйцо соль, перец, специи

  • Овощной блинчатый пирог

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , , ,

    Все очень просто. Овощи можно подбирать на свой вкус. Вначале делаем блинчики: 600 мл молока 4 яйца 2 чашки муки соль/перец Все ингредиенты перемешать в блендере. Дать тесту отдохнуть 30-45 минут. Сделать блинчики. Для овощных слоёв: 1 луковица (мелко нарезать) 2-3 средних кабачка 2-3 перца 3 чашки грибов брынза Разогреть духовку до 200С. Все овощи…

  • Кабачковые оладушки

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    В этот раз решила сделать очень простые оладушки. Взяла кабачки, свежий имбирь, петрушку, яйцо, соль и перец. Все перемешала и запекла в духовке. Получились очень “свежие” и вкусные!

  • Овощная запеканка

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    В этот раз делала запеканку с перцем, цуккини, вялеными помидорами, петрушкой и зеленым луком. Получилась очень вкусная, нежная и ароматная. Прекрасное начало дня. Ингредиенты: 1 перец (красный) 1 перец (зеленый) 1 перец (оранжевый) 2 средних цуккини 2 ст. л. вяленых помидор петрушка зеленый лук соль/перец 6 яиц Овощи тонко нарезать. Добавить петрушку и зеленый лук.…

  • Овощная запеканка

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Решила почистить холодильник. Остались некоторые овощи (брокколи, цуккини, зеленый горошек). Я смешала все овощи, яйца, добавила тыквенные семена, петрушку, соль и перец. Запекла в духовке (180С, 20-25 минут). Очень вкусный и удобный завтрак, обед или ужин.