Category: zucchini

  • Пирог с цуккини, кукурузой и сыром

    Очень вкусный, питательный и легкий в приготовлении пирог. Лучше подавать в горячем виде, пока сыр не затвердел. Ингредиенты: 4 ст. л. сливочного масла 1 большая луковица (мелко порезать) 2 чашки кукурузы 2-3 больших цуккини (тонко нарезать колечками) 5-6 листьев базилика (мелко порубить) 1/2 ч. л. соли 350 гр сыра (любой твердый сыр) 3 яйца Разогреть…

  • Оладушки из батата и цуккини

    Все очень просто. Получаются очень нежные, ароматные и вкусные оладьи. Рекомендую. Ингредиенты: 2 чашки натертого батата 2 чашки натертого цуккини 1 большое яйцо 1/4 чашки кокосового масла 2 ч. л. рисовой муки соль и перец по вкусу Разогреть духовку до 190С. Растопить кокосовое масло. Выложить противень бумагой для выпечки. В миске взбить яйцо и масло.…

  • Салат из цуккини и огурца с медово-горчичной заправкой

    Очень простой в приготовлении салат. Делала уже несколько раз со свежими овощами с огорода. Очень вкусно. Эдуард, большое спасибо за рецепт. на 2 порции 1 небольшой цуккини 3 небольших огурца Для заправки 1 ч/л английской горчицы 1 ч/л французской горчицы(зерновой) 1 ст/л лимонного сока 1 ст/л жидкого меда 4 ст/л ол масла соль и перец…

  • Овощные оладушки из батата и кабачка

    Очень вкусные, нежные летние оладушки. От них трудно оторваться. Очень рекомендую! Ингредиенты: 2 чашки кабачков (натереть на терке) 2 чашки батана (натереть на терке) 1 чашка сыра (натереть на терке) 2 яйца 1/4 чашки хлебных крошек соль и перец по вкусу Замесить “тесто” и обжарить на сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Можно и…

  • Очень вкусный и быстрый в приготовлении салат. Ингредиенты: 2 больших цуккини оливковое масло соль, перец 1/4 чашки винного уксуса 2 ст. л. меда 3 ст. л. свежей мяты (мелко порубить) дольки 1-2 апельсина Цуккини сбрызнуть оливковым маслом и запечь на гриле. Посолить и поперчить. В миске смешать уксус, мед, олив. масло и мяту. Добавить дольки…

  • Запеченные цуккини с фисташками и мятой

    Сейчас у нас сезон цуккини и поэтому хочется попробовать много различных блюд. Ингредиенты: 6 небольших молоденьких цуккини 2 ст. л. оливкового масла 1/4 чашки фисташек 2 ст. л. свежей мяты 1 долька чеснока 1 ч. л. лимонной цедры 2 ст. л. лимонного сока Предварительно разогреть духовку до 375F(190С). Цуккини порезать пополам и сбрызнуть оливковым маслом.…

  • Бабагануш из цуккини

    Очень вкусная и нежная закуска. Рекомендую. adobe software for mac Ингредиенты: 2 больших цуккини 2 ст. л. олив. масла 1/2 ст. л. соли 1-2 дольки чеснока сок 1 лимона 1/2 чашки тахини 1/4 чашки воды Разогреть духовку до 230С. Цуккини смазать олив. маслом и посыпать солью. Запечь в духовке 10-15 минут. Выложить цуккини и все…

  • Лазанья с рикоттой и цукинни

    Очень вкусная, нежная и ароматная лазанья. Рекомендую. Ингредиенты: 9-10 листов лазаньи 1-2 средних цукинни (порезать на кубики) 1 луковица 200 г соуса из томатной пасты сыр (я брала сыр Пармезан и сыр “Swiss” ) 350 гр рикотты листья базилика (мелко нарезать) сок 1 лимона Листы лазаньи сварить до полуготовности. Цукинни и луковицу мелко нарезать и…

  • Оладушки из цуккини, моркови и сыра

    Я всегда стараюсь пробовать новые сочетания и в этот раз оладушки тоже получились очень вкусные и нежные с приятным привкусом укропа. Цуккини Морковь Укроп Яйцо Сыр (у меня проволоне ) Хлебные крошки Цуккини натереть и хорошо отжать. Морковь и сыр натереть. Укроп мелко порезать. Соединить все ингредиенты и обжарить оладушки с двух сторон. Приятного аппетита!

  • Пирог из нутовой муки

    Катюш, большое спасибо за рецепт вкусного и быстрого пирога. Для формы диаметром 28см: 250 г нутовой муки 250 мл кефира (нежирного) 2 яйца 1 ч.л. соды соль Все смешиваем – блендером, венчиком, миксером, хоть ложкой – и получаем довольно жидкое тесто. Не смущаясь, выливаем большую половину в форму, застеленную пергаментом для выпечки, сверху выкладываем начинку…