Category: sweet potato

  • Оладьи из батата

    Очень вкусные, нежные и ароматные. Уже делала три раза. Подаю с йогуртом или сметаной. Ингредиенты: 2 батата (натереть на большой терке) 1/2 чашки пармезана 2 ст. л. льна 1 ч. л. корицы 1 ч. л. соли 2 больших яйца Смешать все ингредиенты. Жарить на горячей сковородке 3-4 минуты с каждой стороны.

  • Овощные оладушки из батата и моркови

    Все очень просто, быстро и вкусно. Натереть на терке батат и морковь. Отжать лишнюю воду. Добавить яйцо, зелень и хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон. Подавать с йогуртом или сметаной.

  • Чили из батата

    Очень вкусное блюдо. Делала два раза на этой недели. Мой сынуля был самым главным дегустатором 🙂 Ингредиенты: 1 ст. л. олив. масла 1 большой батат (очистить, порезать кубиками) 1 большая луковица (мелко порезать) 4 зубчика чеснока (мелко порубить) 1/4 ч. л. куркумы 1/4 ч. л. тмина 1/2 ч. л. острого перца 1/4 ч. л. соли…

  • Фалафель из батата

    Ингредиенты: 3 средних батата 1 ч. л. тмина 3 дольки чеснока 2 пучка петрушки (или кинзы + петрушки) сок 1 лимона 120 гр нутовой муки 1 ст. л. олив. масла кунжутные семена соль/перец Разогреть духовку до 220С и запечь батат (минут 35). Выключить духовку и остудить. В комбайне смешать батат, тмин, чеснок, зелень, сок лимона,…