Category: soup
-
Суп-пюре из лука порея и картофеля
Юля, огромное спасибо за рецепт очень вкусного супчика. Ужин был очень вкусным! Спасибо! Слова Юли: 30 гр сливочного масла средняя луковица, порезать морковь, нашинковать 2 стебля лука порей 2-3 средние картофелины 1 литр овощного бульона соль, перец Лук порей вымыть и обрезать зеленые листья и корешки. Луковицы порезать кольцами. Масло распустить в кастрюле, добавить лук…
-
Крем-суп из цветной капусты
Ингредиенты: 1 небольшая головка цветной капусты 1 луковица 2-3 дольки чеснока 2-3 ст. л. масла овощной бульон 100 мл сливок соль, перец В кастрюле распустить сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. essay writing service Накрыть крышкой и томить на слабом огне до прозрачности и полного размягчения лука. Добавить цветную капусту, влить горячий овощной…
-
Тыквенный суп
А я опять готовила супчик по Кристининому рецепту. Очень вкусно и полезно!! Ингредиенты: 1 крупная луковица, 3 зубчика чеснока, 1 крупный помидор, 2 стебля сельдерея, 1л овощного бульона, 2 кг тыквы, 1 перчик чили, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло. Овощи моем, обсушиваем. Лук, сельдерей и чеснок режем произвольными кусочками. Чили очищаем от семян, помидор…
-
Тыквенный суп
Кристина, огромное спасибо за прекрасный и очень вкусный рецепт тыквенного супчика! Нам очень понравился! Ингредиенты: 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 1 крупный помидор 2 стебля сельдерея 1л овощного бульона 2 кг тыквы 1 перчик чили соль свежемолотый черный перец оливковое масло Овощи моем, обсушиваем. Лук, сельдерей и чеснок режем произвольными кусочками. Чили очищаем от…
-
Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты: 500 гр брокколи 1 луковица олив. масло овощной бульон соль/перец по вкусу сыр Пармезан Брокколи порезать на кусочки. Мелко нарезанный лук потушить в оливковом масле. Добавить брокколи и овощной бульон к луку. Варить 8-10 минут или до готовности Эту смесь взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку. Подогрейте суп на среднем огне, добавьте сыр…
-
Морковно – имбирный суп пюре
Ингредиенты: 2 чашки воды 2 чашки бульона 1 ст. л. тимьяна 4-5 средних морковки 2 ст. л. свежего имбиря соль/перец Соедините все ингредиенты. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите около 25 минут (пока морковь не станет мягкой). Затем остудите. Морковную смесь взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку. Подогрейте суп на среднем огне и подавайте. Вкусный…
-
Тыквенный суп от Юли
Большая благодарность Юле за очень быстрый и вкусный рецепт тыквенного супчика! Ингредиенты: 250 гр.тыквы (почистить, порезать) 1/3 луковицы 1 зуб. чеснока(в кожуре) 1,5 см. корня имбиря 1 ст.л оливкового масла 250 мл. овощного бульона соль, перец Приготовление: Включаем духовку на 200С. В жаропрочную емкость складываем: тыкву, лук, чеснок, имбирь. Солим-перчим и поливаем оливковым маслом, всё…
-
Тыквенно-яблочный суп
Юля, огромное спасибо за рецепт вкусного супчика. Ингредиенты: 250г тыквы 1 небольшое яблоко (очищенное от кожуры и семечек – 100г чистой массы) 1 ст. ложка растительного масла 1/3 головки нарезанного репчатого лука 200мл куриного бульона 1/4 ч. ложки сухого тимьяна соль черный перец Приготовление В кастрюле нагреть масло, положить лук и пассировать его до тех…
-
Острый крем-суп из тыквы
Юля, спасибо за прекрасный рецепт тыквенного супчика! Очень приятно было вкушать этот супчик в наш дождливый холодный день. На 2 порции нам нужно: 300 г тыквенной мякоти 200 г креветок (заменила лангустинами) 3 стол. ложки йогурта 1 маленький перчик чили (или молотый красный острый перец) 2 зубчика чеснока 2 веточки свежего базилика (я заменила на…
-
Суп-пюре из цветной капусты и лука-порея
Цветную капусту, лук порей и чеснок запечь в духовке. Тушеные овощи выложить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Потушить 5-7 минут и добавить 1/2 ложечки куркумы (Дает очень красивый цвет). При помощи блендера или кухонного комбайна сделать суп-пюре. Наслаждайтесь!