Recipe blog

Category: seafood

  • Гребешки в маринаде

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , , ,

    Ингредиенты для маринада: зелень (петрушка, укроп, эстрагон, кинза) 2 дольки чеснока 1/4 чашки олив. масла соль и перец гребешки перец Сделать маринад и полить гребешки и красный перец. Обжарить с двух сторон. Я подавала с кинвой. Приятного аппетита!

  • Багет с начинкой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Этот вкусный багет подавала сегодня на обед. Делается очень быстро. Начинку можно выбрать на свой вкус. У меня: лангустины копченая семга сыр бри оливковая сальса багет Для начинки все мелко нарезать и перемешать. Все, начинка готова. Из багета вытянуть мякоть и начинить массой. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на некоторое время. Перед подачей…

  • Котлеты из каракатицы, зеленого лука и красного перца

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Ингредиенты: филе каракатицы зеленый лук красный перец яйцо мука из льняного семени Долго возиться не пришлось. Забросила все в комбайн, добавила муку, соль и перец. Сделала котлетки – и в духовку на 20 минут.

  • Котлетки

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Ингредиенты: 500 гр креветок или лангустинов 2-3 ст. л. крахмала 1/2 пучка петрушки или кинзы 1 ст. л. имбиря (порошок) 2-3 ст. л. соевого соуса сок 1 лимона соль/перец Перемешать все ингредиенты в комбайне и слепить котлетки. Выложить на противень и запекать в духовке 20-25 мин (190С). Получаются очень нежные, ароматные и вкусные котлетки.

  • Салат из лангустинов, кальмаров, кабачков и помидоров

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Места для фантазии очень много 🙂 Я обжарила кальмары и лангустины на олив. масле пару минут. Кабачки тонко нарезала и запекла в духовке. Помидоры тонко нарезать. Все ингредиенты выложить на тарелку, полить лимонным соком и украсить каперсами. Наслаждаться!

  • Кесадилья с лангустинами и сыром

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    В этот раз сделала кесадилью с лангустинами и сыром (Colby Jack). Очень быстро и вкусно!

  • Омары

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    В штате Мэйн сейчас большой улов омаров и поэтому в магазинах они появились по до этого невиданным ценам. Готовить омаров проще некуда, однако поскольку они еще шевелились, то пришлось доверить приготовление мужу. Омар – морской рак с мясом нежного вкуса. Из всех ракообразных самый дорогой. Обитает во всех морях, кроме Балтийского. В Европе из-за интенсивного…

  • Канапе с гребешками, фуа гра и икрой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Ужин за 5 минут. Очень вкусное сочетание и быстро в приготовлении. Ингредиенты: Гребешки Листья аругулы Фуа гра Икра Укроп Обжарить гребешки. Разрезать пополам, положить листья аругулы и фуа гра. Украсить икрой и укропом. Наслаждаться.

  • Салат с огурцом, лососем и мятой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , ,

    Очень легкий и необычный салат, к тому же совершенно несложный в приготовлении. Ингредиенты: 2 свежих огурца 300 гр сырого лосося пучок мяты кунжутные семечки лимонный сок соевый соус Лосось нарезать небольшими кусочками. Огурцы измельчить на терке. Выделившийся при этом сок, слить. Мелко нарезать листочки мяты. Соединить лосось, огурцы и мяту. Добавить кунжутные семечки и заправить…

  • Котлетки из крабового мяса

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    Ингредиенты: 500 гр крабового мяса 3/4 чашки сухарей “ПАНКО” 3 стебля зеленого лука 2 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки горчицы 1 яйцо (слегка взбитое) 3 ст. ложки лимонного сока 2 ст. ложки специй для морских продуктов соль перец Смешать все компоненты. Посолить, поперчить по вкусу. Слепить котлетки и выпекать в духовке, 15-20 минут.