Category: sage leaves

  • Свекольный суп-пюре

    Вкусный, насыщенный, красивый и ароматный супчик. Очень рекомендую! Ингредиенты: 5 средних свеклы 2 ч. л. оливкового масла 1 1/2 чашки лука-порея 2 лука шалот 3 дольки чеснока 3 чашки воды 1/4 ч. л. кориандра 1/4 ч. л. шалфея 1/2 ч. л. соли Для крема из кешью: 1/2 чашки орехов кешью 2/3 чашки воды Разогреть духовку…

  • Ньокки с рикоттой и шпинатом

    Увидела этот рецепт у Ани (а она у Эллы). Я, наверное, переборщила шпината и поэтому они получились зеленые. Но на вкусе это не отразилось. Очень нежные и вкусные. Аня, спасибо за рецепт. Слова автора: на 4 порции: 1 л мясного бульона (у меня вода) 500 г рикотты 300 г листьев шпината 2 яйца 8 ст.л. муки…

  • Суп-пюре из тыквы и яблока

    Ингредиенты: 1 кг тыквы, почищенной и нарезанной на кубики 1 луковица 2-3 средних яблока 5 листочков шалфея Обжарить лук на маленьком огне, пока он не станет мягким. Добавить тыкву, яблоки и листочки шалфея. Залить водой и тушить до готовности (10-15 минут). Измельчить с помощью блендера. Приятного аппетита!

  • Оладьи из кабачков и красного перца

    Ингредиенты: 2-3 средних кабачка 2 шт.красного перца укроп и шалфей (или другая зелень) 1 яйцо 4 ст. л. муки соль/перец Кабачки натереть на мелкой терке и хорошенько отжать. Перец и зелень мелко нарезать. Добавить яйцо и перемешать. Добавить муку, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Жарить оладушки по 4-5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

  • Картофельные клецки со шпинатом и лососем

    Изумительно вкусные, нежные и ароматные клецки! Мастер-класс можно посмотреть у автора тут. Ингредиенты на 4 порции: 500 г картофеля рассыпчатых сортов 200 г филе лосося 150 г муки 100 г листьев шпината 2 ст.л. тертого пармезана соль Для шалфейного масла: 2 ст.л. оливкого масла 10 листиков шалфея Картофель отварить до готовности, остудить, натереть на мелкой…

  • Тыквенный суп-пюре

    Очень вкусный, полезный и простой рецепт. В жизни никогда не ела блюда из тыквы, т. к. терпеть ее не могла, а теперь тыквенные супы кушаю с большим удовольствием. Ингредиенты: 2 ст. л. слив. масла 2 ст. л. олив. масла 1 средняя луковица 1 большая морковь 3 зубчика чеснока 1 кг тыквы (баттернат сквош) 6 чашек…