Category: quinoa
-
Котлеты из кинвы и фасоли
Очень вкусные, нежные и с приятной корочкой котлетки. Ингредиенты: 2 чашки отваренной кинвы 2 чашки фасоли 1.5 чашки овощного бульона 1/4 ч. л. тмина 1/2 ч. л. куркумы 2 дольки чеснока соль и перец по вкусу Фасоль, специи и овощной бульон довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 25 минут. В комбайне смешать фасоль и…
-
Котлеты из кинвы с лососем
Очень вкусные, нежные и полезные котлетки. Нам они очень понравились. Буду теперь их делать часто. Ингредиенты: 1 1/2 чашки воды 3/4 чашки кинвы 200 гр малосольного лосося 1/3 чашки хлебных крошек 2 яйца 1 маленький перчик Чили 2 ст.л. зеленого лука сок 1 лимона Довести воду до кипения и добавить кинву. Закрыть крышкой и варить…
-
Кинва с овощами
А вот такой обед или ужин можно сделать очень быстро. Получается вкусное сочетание овощей с кинвой. Ингредиенты: кинва капуста пак-чой стручки гороха базилик Кинву отварить. Капусту пак-чой и стручки гороха обжарить на оливковом масле. Добавить кинву и базилик. Перемешат. Всё, пора к столу 🙂
-
Котлетки из кинвы
Очень вкусные, нежные и ароматные котлетки. Угощайтесь! Ингредиенты: 1/2 чашки кинвы (отварить заранее) 1 чашка воды 5-6 грибов (у меня шампиньоны) 2 ст. л. олив. масла 1-2 стручка зеленого лука вяленые помидоры (3-4 штучки) 2 ст. л. кедровых орехов 1 яйцо петрушка укроп соль/перец Кинву отварить заранее в воде. Грибы обжарить на оливковом масле. Добавить…
-
Овощные рулеты из савойской капусты
Решила почистить холодильник. Сделала овощные рулетики из савойской капусты. Они получились такие нежные и очень вкусные. Ингредиенты можно менять на свой вкус. У меня были: Савойская капуста Грибы Красный перец Чеснок Сельдерей Кинва Кинву отварить. Капусту отварить на пару. Грибы, перец, чеснок и сельдерей мелко нарезать и потушить до готовности. Соединить кинву с овощами; посолить…
-
Фаршированная тыква
Я уже давно хотела запечь тыкву целиком и благодаря Марине я это сделала с небольшими изменениями. Марина, большое спасибо за рецепт! Ингредиенты: 1 небольшая круглая тыква 1 луковица 2 средних помидора (не добавляла) 2 цукинни 200 г булгура (у меня была кинва) 100 г шампиньонов 1 зуб. чеснока 1,5 ст.л. тёртого пармезана 3 ст.л. оливкового…
-
Фаршированные перцы
Я просто обожаю фаршированные перцы! Начинки можно придумать всякие разные. Я даже иногда так “чищу” холодильник. Собираю все что осталось и начиняю этим перцы. Ингредиенты: 4 сладких перца, очищенных от семечек 1 чашка кинвы 1 кабачок (мелко порезать) 50 гр Пармижан, натеререть на терке петрушка (мелко порезать) соль и черный молотый перец 1. Разогреть духовку…
-
Салат из кинвы, кукурузы и помидоров
Ингредиенты: 1 чашка кинвы 1/4 чашки лаймового сока 1 ст. л. олив. масла 1 ст. л. льняного масла 1 ч. л. мёда 1 чашка кукурузы 1-2 помидора, порезать на кубики 1 авокадо, порезать на кубики Перед варкой кинву нужно хорошо промыть. Довести воду до кипения и сварить кинву. Остудить. В маленькой миске смешать лаймовый сок,…
-
Кинва с грибами и брокколи
Для быстрого и вкусного ужина нам понадобятся: Ингредиенты: 1 чашка кинвы 200 гр грибов 100 гр брокколи соль/перец Кинву отварить. Грибы мелко нарезать и обжарить. Брокколи отварить и мелко нарезать. Соединить кинву и овощи. Посолить/поперчить.
-
Фаршированные перцы с кинвой
Фаршированные перцы – существует множество вариаций того как и с чем их делать. Начинка с кинвой и сыром Фета мне очень понравилась. 3 средних перца (красный, желтый, зеленый или оранжевый) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 1 чашка кинва (отварить) 15 гр свежей петрушки 15 гр свежего укропа 1 банка гороха нут 100 гр сыра Фета…