Recipe blog

Category: potatoes

  • Латкес с гуакамоле и каперсами

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    5-6 тёртого картофеля 1 лук порей (белая часть) очень мелко порезать 1 большое яйцо 1 ч л соли 2 ст л цельнозерновой муки (можно любую муку) 1 ч л разрыхлителя Натереть картофель. Лук порей мелко нарезать. Все ингредиенты смешать. Выкладывать на сковородку ложкой; обжаривать с двух сторон. Подавать с гуакамоле и каперсами. Очень вкусный обед…

  • Вкус детства 🙂

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    А кто любит жаренную картошку? Я ее просто обожаю! А ещё если с грибами, то вообще могу каждый день кушать :)))

  • Суп из зеленого горошка с мятой от Сони (sonulya)

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Суп очень нежный и легкий. Спасибо, Соня! Слова автора: 1 средняя картофелина пучок зеленого лука (4-5 перьев) 150 грамм зеленого горошка (свежего очищинного или замороженного, примерно 400 грамм неочищенного гороха) 500 мл овощного или куриного бульона 2 столовых ложки мелко нарезанной мяты 50 мл кефира, сметаны или йогурта соль свежемолотый черный перец Картофель очистите от…

  • Охлаждённый суп с авокадо и луком-пореем (рецепт Гордона Рэмзи)

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , ,

    Ингредиенты: 2 ст.л. оливкового масла 250 гр. лука-порея, мелко порезанного 1 луковица, мелко порезанная соль/перец белое вино 1 картофелина, мелко порезанная 750 мл куриного бульона 1 авокадо сок 1/2 лимона 1. Нагреть масло в кастрюле с толстным дном. Добавить порезанный лук-порей и луковицу помешивая на медленном огне, около 5 минут до мягкости. 2. Повысить температуру…

  • Cеледка под шубой наизнанку от Светы (sarsmis)

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Не совсем аккуратные ролллы получились, но очень вкусно и менее калорийно 🙂 Слова автора: Тут просто из вареного картофеля делается пюре с майонезом. Например, у меня на 2 больших картофелины ушла всего 1 ложка майонеза, этого вполне достаточно. Ролл делается с помощью коврика для изготовления японских суш, на который предварительно укладывается пленка пищевая. На пищевую…

  • Суп-пюре из гороха нут с шафраном

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , , , , ,

    Ингредиенты: 1 ст. л. олив. масла 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 1/4 ч. л. шафрана 900 мл куриного бульона 1 банка (600 гр) нарезанных помидор (консервированные) 2 картофелины, мелко порезанных 1 ч. л. корицы 2 ч. л. тмина 1 банка (300 гр) гороха нут (консервированный) 1/2 пучка петрушки, мелко нарезанной соль, перец по вкусу…

  • Суп из лука порея с шафраном

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Ингредиенты: 30 г сливочного масла 3 пера лука-порея, мелко порезанных 3 картофелины, мелко порезанных 1/4 ч. ложки шафрана 900 мл куриного бульона соль черный молотый перец 1. Нагреть сливочное масло в кастрюле с толстным дном. Добавить порезанный лук-порей, помешивая на медленном огне, около 5 минут до мягкости. 2. Добавить в кастрюлю картофель и шафран; перемешать.…

  • Картофельные гнезда с начинкой из крабового мяса

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , ,

    Нежные, хрустящие и бесподобные!!! Спасибо, Танюш! Для корзиночек: 2 картофелины 1 яйцо 1 ст.л. рубленой петрушки (брала укроп) щепотка мускатного ореха соль, перец 1 ст.л. олив. масла Для начинки: 200г свежего крабового мяса 1/2 большого зеленого твердого яблока 1 ст.л. рубленого укропа 1 ст.л. лимонного сока соль, перец зерна граната (заменила на икру) 1 ст.л.…

  • Тыквенный суп

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Чуть приболела тут, то вот лечусь супами 🙂 1/2 тыквы 2 картофелины 2 моркови 1 л овощного бульона 2 ст. л. имбиря соль, перец Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать ломтиками, залить бульоном и отварить. Добавить картофельс и морковь. Посолить, поперчить, и варить 20 минут. Взбить в блендере. Подавать со сметаной или сливками.