Category: parsley
-
Сальса с авокадо и манго
Ингредиенты: 1 авокадо 1 манго 2 ст. л. петрушки 1/2 маленькой луковицы соль/перец лимонный сок Авокадо и манго нарезать кубиками. Добавить сок лимона. Мелко порезать петрушку и луковицу. Соединить все ингредиенты, посолить/поперчить. Приятного аппетита!
-
Tabbouleh (Табуле)
Ингредиенты: 1 чашка бургуля 3 ст. л. олив. масла 4 ст. л. лимонного сока соль/перец 1 оранжевый перец 1-2 стебля сельдерея 4 средних помидорки 2 ст. л. петрушки (мелко порезать) 2 ст. л. мяты (мелко порезать) Залить бургуль водой и дать настояться (минут 30), пока не увеличится вдвойне. Разложить бургуль на салфетке, что бы полсностью…
-
Грибное соте
Ингредиенты: 450 гр грибов (я брала шампиньоны) 5 ст. л. олив. масла 3 зубчика чеснока сок 1 лимона соль/перец петрушка Разогрейте сковороду на сильном огне с растительным маслом. Поджарьте мелко порезанный чеснок. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 4-5 минут, пока грибы не подрумянятся. Добавьте сок 1 лимона и перемешайте. Добавьте очень мелко нарезанную петрушку, хорошо…
-
Греческий салат
Ингредиенты: 4 помидора, крупно нарезать 1 луковица, тонко нарезать 1 огурец, нарезать кубиками 100 гр оливков 200 гр овечьего сыра, нарезать кубиками 2 ст. л. петрушки Заправка: 5 ст. л. олив. масла 2 ст. л. винного уксуса 1 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. сахара соль свежемолотый перец Соединить все ингрединты для заправки. Помидоры,…
-
Moghrabieh (Ливанский кускус)
Существует множество национальных разновидностей кускуса: ливанский, израильский, марокканский и т.д. В основном эти кускусы отличаются размером зерен, а методы их приготовления в большинстве случаев совпадает. На ливанский кускус я набрела неожиданно и сразу же решила купить и попробовать. Этот кускус очень нежный с необычной текстурой. Его можно подавать холодным или горячим. Я приготовила с грибами,…
-
Спринг роллы (рулетики из рисовой бумаги)
Эти рулетики можно начинить чем угодно. Я брала крабовое мясо, грибы, петрушку и имбирь. Мелко порезать все ингредиенты для начинки. На лист рисовой бумаги, положить начинку и завернуть. Обжарить во фритюре до хрустящей корочки.
-
Салат из булгура с горохом нут
Я влюбилась в булгур с первого укуса 🙂 Вариантов много, была бы только фантазия. Я сделала вот такой быстрый обед: Ингредиенты: 3/4 чашки булгура 1 1/2 чашки воды или бульона 1/2 чашки петрушки 1 баночка гороха нут сок 1 лимона Булгур отварить. Петрушку мелко порубить. Смешать булгур, петрушку, сок лимона и горох нут. Все, салатик…
-
Фаршированные грибочки
шампиньоны сыр зелень чеснок Срезать ножки у шампиньонов. Обжарить ножки в олив. масле с чесноком. Добавить сыр и зелень. Перемешать. Наполнить головки этой массой и запечь в духовке 15-20 минут. Начинку можно придумать самые разные. Приятного аппетита!