Category: parmesan
-
Суфле из шпината и козьего сыра (рецепт Гордона Рэмзи)
Очень вкусная закуска. На 8 порций: масло (для смазки) 500 гр молодого шпината, чуть отваренного (отжать и протереть насухо) соль перец 3 ст. л. олив. масла 4 зубчика чеснока 40 гр муки 1 чашка молока 200 гр козьего сыра 2 ст. л. сыра Пармижан 4 яйца 1. Разогреть духовку до 400Ф (200С). 2. Смазать 8…
-
Маффинсы с сыром фета
Ингредиенты: 150 гр муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 2 зубчика чеснока 1 большое яйцо 100 гр рикотта 100 гр сыра Фета 50 гр сыра Пармижана укроп (мелко порезанный) Для украшения: вяленные помидоры обжаренные грибы петрушка Смешать в миске муку, разрыхлитель и чеснок (мелко нарезанный). Взбить яйцо. Добавить олив. масло рикотту. Смешать жидкие ингредиенты вместе с сухими.…
-
Фритата с сыром и перцем
Ингредиенты: 1 красный сладкий перец (нарезать) 4 яйца сыр пармижано (можно любой твердый сыр) петрушка 1 помидор 1. Обжарьте перец в сковороде. 2. Добавьте яйца, петрушку и сыр. 3. Готовьте на среднем огне под крышкой пока яичная масса не начнет застывать по краям. 4. Запекайте 4-6 мин до золотистой корочки. 5. Перед подачей выложите омлет…
-
Орзо с шафраном
200 мл куриного бульона 100 мл белого вина 1/2 ч л шафрана 200 г орзо 2 ст л оливкового масла 1 средняя луковица, мелко порезанная 3 ст л свеже тертого сыра Пармезан 2 ст.л. свежего шнитт-лука Разогрейте масло в большой сковороде или широкой кастрюле и обжарьте лук в течение 5 мин, пока он не станет…
-
Ароматный суп с базиликом и цуккини от elladkin
Очень быстрый, с сильным вкусом базилика суп – нам очень понравился. Спасибо, Элла! Ингредиенты: 700 гр. свежих цуккини 1 пучок базилика 30 гр. сливочного масла 50 гр. пармиджано /тёртый/ 200 гр. овощного бульона 4 куска домашнего хлеба (я не брала) свежесмолотый чёрный перец соль (не брала) Цуккини помыть и порезать кружочками. И варить в бульоне…