Category: parmesan
-
Песто из зеленого горошка
Эта закуска – палочка-выручалочка 🙂 Ингредиенты: 250 гр зеленого горошка 1 долька чеснока 1/2 чашки сыра Пармезан 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. перца 1/3 чашки олив. масла Кростини: 8 кусочков багета (или любого хлеба) 1/3 чашки олив. масла 8 помидор “черри” Песто: В комбайне измельчить горошек, чеснок, сыр, соль и перец. Продолжая взбивать, влить оливковое…
-
Гратин из цветной капусты
Слова автора: 1 средний кочан цветной капусты 1 1/2 – 2 стакана молока 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки 1/2 чашки тертого сыра + еще пару ложек для посыпки 1-2 зубчика чеснока, мелко нарезать щепотка мускатного ореха соль, перец панировочные сухари (я не брала) Цветную капусту вымыть и разделить на соцветия. Разогреть духовку до…
-
Сырные корзинки
Все очень легко и быстро: 225 гр сыра Пармижан Разогреть духовку до 180С. Противень застелить пергаментной бумагой. Сыр натереть на терке. Распределить сыр тонким слоем на противне (я брала по 3 ст.л. на каждую корзинку). Отправить в духовку на 6 минут. Вытащить из духовку и быстро наложить на ремекинс или какие-нибудь пиалки. Остудить и аккуратно…
-
Картофельные оладьи со шпинатом
Огромное спасибо Инне за очень вкусные оладушки! Обязательно советую попробовать! Нежные, ароматные и быстрые в приготовлении оладушки! Ингредиенты: 1 большая картофелина , очищенная 120 гр. шпината, пропаренного и хорошо отжатого от воды 120 гр.рикотты (я брала натуральный йогурт) 1 большое яйцо, слегка взбитое 2 ст. ложки натертого пармезана соль, свежемолотый черный перец щепотка натертого мускатного…
-
Песто из зеленого горошка
Ингредиенты: 250 гр зеленого горошка 1 долька чеснока 1/2 чашки сыра Пармезан 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. перца 1/3 чашки олив. масла Кростини: 8 кусочков багета (или любого хлеба) 1/3 чашки олив. масла 8 помидор “черри” Песто: В комбайне измельчить горошек, чеснок, сыр, соль и перец. Продолжая взбивать, влить оливковое масло тонкой струйкой. Отложить в…
-
Пенне в соусе из шпината
Ингредиенты: 1 пачка (400 гр) цельнозерновой пасты пенне 4 зубчика чеснока 125 гр козьего сыра 75 гр кримчиза 3/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого черного перца 175 гр свежего шпината 2 ст. л. сыра Пармижан Пока готовится соус сварить пасту, следуя указаниям на упаковке. Слить воду и перемешать с соусом. Посыпать Пармижаном. Соус:…
-
Грибы портобелло с начинкой
Грибы подойдут любые. Мне захотелось попробовать именно эти. Для начинки можно использовать любые продукты, которые у вас есть. Начинка: 1 желтый перец 3 зубчика чеснока ножки грибов соль/перец сыр Пармижан зеленый лук укроп 4 шляпки грибов Разогреть духовку до 200С. Ножки грибов, перец и чеснок мелко нарезать. Обжарить 5-6 минут. Посолить и поперчить. В форму…
-
Быстрый салатик
Салат очень простой! Ингредиенты: листья салата огурец помидоры едамаме (можно и не добавлять) сыр Пармежан Заправка: оливковое масло бальзамический уксус перец/соль
-
Грибные мешочки из теста фило
Ингредиенты: 10 листов теста фило 100 гр масла 4 чашки грибов 4 зубчика чеснока 1 чашка белого вина соль/перец 1/3 чашки сыра Пармижан Растопить 50 гр масла в маленькой мисочке. Отставить. Мелко порезать грибы. Разогреть масло в сковородке и добавить чеснок. Жарить 1 минуту и добавить грибы. Влить вино, перемешать и тушить 8-10 минут. Посолить/поперчить.…
-
Овощные оладьи
Ингредиенты: 1 большая морковь 1 средний кабачок 1 средний картофель 40 гр муки 40 гр сыра пармезан 1/2 ч. л. соли 1/8 ч. л. молотого черного перца 1 яйцо растительное масло Натрите кабачки, картофель и морковь. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом. Разогрейте масло на среднем огне в сковородке. Аккуратно выкладывайте…