Category: onions
-
Голубцы с грибами
olsanka за необычно вкусный рецепт! http://olsanka.livejournal.com/8162.html?view=255458#t255458 слова автора + мои комментарии 1 вилок капусты 1 морковка 1 луковица 300 г любых грибов (я брала шампиньоны) укроп 700 г мясного фарша (я брала фарш индейки) овощной бульон Приготовить капусту для голубцов. Приготовить мясной фарш. На подсолнечном масле потушить мелкопорезанный репчатый лук, морковку, грибы. Посолить, поперчить…
-
Котлетки из свежего крабового мяса
Ингредиенты: 500 гр крабового мяса 3/4 чашки сухарей “ПАНКО” 3 стебля зеленого лука 2 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки горчицы 1 яйцо (слегка взбитое) 3 ст. ложки лимонного сока 2 ст. ложки специй для морских продуктов соль перец Смешать все компоненты. Посолить, поперчить по вкусу. Слепить котлетки и выпекать в духовке, 15-20 минут.
-
Суп с гребешками, грибами и рисом
925 мл бульона 8-10 морских гребешков 200 гр грибов (шампиньонов) порезать 75 гр риса лавровый лист пучок зеленого лука 1 ст.л. петрушки 1 ст. л. укропа соль, перец по вкусу Вскипятить бульон с лавровым листом. Добавить порезанный лук и грибы. Добавить гребешки и готовить приблизительно 5 минут. Всыпать рис, накрыть крышкой и готовить 10 минут…
-
Ризотто с лососем
-1 ст л оливкового масла -20 гр сливочного масла -1 луковица, мелко нарезанная -300 гр риса для ризотто -1.3 л овощного бульона -4 готовых филе лосося, разломанных на хлопья – укроп 1. Разогреть сливочное и оливковое масло в большой кастрюле. Добавить луковицу, обжарить до мягкости, затем добавить рис и помешать, пока рис весь не покроется…
-
Сальса с персиками
3 больших персика очистить, нарезать на небольшие кубики 3 больших томата, нарезать на небольшие кубики 1 маленькая красная луковица, очень мелко нарезать 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезать сок одного свежевыжaтого лемона 1 пучок петрушки, мелко нарезать 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли