Category: onions
-
Икра кабачковая
Слова автора: 1,5 кг цуккини 3 средние луковицы 2 огромных красных перца 6-8 помидоров 100 гр. хорошей томатной пасты 1 пеперончино молотый чёрный перец соль оливковое масло Цуккини порезать мелкими кубиками, сложить в отдельную посуду, посолить. Лук почистить и порезать кубиками. Перец почистить и порезать кубиками. В сковороду налить масло и добавить перец и мелкорубленый…
-
Суп-пюре из сельдерея
Ингредиенты: 500 гр сельдерея 2 картофелины 1 ст.л. горчицы 3-4 зубчика чеснока 1 луковица олив. масло овощной бульон Пармижан соль, свежемолотый черный перец по вкусу 1. Сельдерей и картофель вымыть и тонко нарезать. 2. Разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок. 3. Добавить сельдерей и картофель. Залить бульоном и тушить на среднем огне около…
-
Суп-пюре из брокколи
Вкуснейший суп-пюре из брокколи. Ингредиенты: 300 гр брокколи 1 луковица 3 долька чеснока бульон оливковое масло соль/перец Мелко нарезать луковицу и чеснок и обжарить на олив. масле. Брокколи мелко нарезать и добавить к луковой смеси. Залить овошным бульоном и тушить 10 минут (до полной готовности). Перелить суп в блендер и измельчить. Посолить и поперчить. Подавать…
-
Суп-пюре из спаржы
Ингредиенты: 4 ст. л. сливочного масла 200 гр. спаржи, очищенной от жестких кончиков 1 луковица, порезанная овощной бульон свежие травы (петрушка, укроп) – мелко нарезанные Соль, перец по вкусу В кастрюле разогреть масло и положить лук и жарить на среднем огне минут 5, пока лук не станет полумягким. Нарезать спаржу на кусочки по 1-2 см.…
-
Овощной суп-пюре
В холодильнике залежались овощи, то решила приготовить супчик. Не ожидала, что из именно этих ингредиентов, получится очень ароматный, вкусный и нежный суп-пюре. Иингредиенты: 1 средняя луковица небольшой кусочек тыквы 2 средних картофелины 5-6 маленьких перца кусочек свежего имбиря соль/перец овощной бульон Обжарить луковицу в олив. масле. Добавить мелко порезанные овощи. Залить овощным бульоном и потушить…
-
Картофельные оладушки с гуакамоле
Ингредиенты: 3 картофелины 1 средняя луковица 1 яйцо соль, черный перец Все очень просто! Картофель измельчила в комбайне.Отжала от жидкоски и выложила на полотенце, чтобы хорошенько обсушить. Лук натереть на мелкой терке. Смешать картофель, луковицу и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить оладушки на среднем огне. Подавала с гуакамоле.
-
Тыквенный суп-пюре
Очень вкусный, полезный и простой рецепт. В жизни никогда не ела блюда из тыквы, т. к. терпеть ее не могла, а теперь тыквенные супы кушаю с большим удовольствием. Ингредиенты: 2 ст. л. слив. масла 2 ст. л. олив. масла 1 средняя луковица 1 большая морковь 3 зубчика чеснока 1 кг тыквы (баттернат сквош) 6 чашек…
-
Морковно-имбирный суп-пюре
Ингредиенты: 2 ст. л. олив. масла 1 большая луковица 1 стебель сельдерея 1/4 чашки свежего имбиря 3 зубчика чеснока 4-5 средних морковки 6 чашек бульона 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. перца Обжарить луковицу и сельдерей в олив. масле (3-4 минуты) в большой сковородке. Добавить мелко натертый имбирь и чеснок, потушить 1 минуту. Добавить мелко порезанную…
-
Блинчики-котлетки из рыбы
Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить. Делаю их очень часто 🙂 Ингредиенты: 700 гр филе рыбы (в этот раз брала филе трески) 1 морковка 1 луковица 2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом) 5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3) 3 – 4 яйца зелень петрушки 1. Филе рыбы режем на…
-
Суп из брокколи с сыром (Broccoli Cheddar Soup)
Слова автора: 1 средняя луковица, мелко нарезать 1 морковь, натереть 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 3 чашки курного или овощного бульона 500 г. соцветий брокколи 2 1/2 чашки молока 1/3 чашки муки 1/4 ч.л. черного перца 8 унций (110 г) чеддера или другого острого, хорошо плавящегося сыра, натереть соль по-вкусу В кастрюле разогрейте 1-2 ч.л.…