Category: olive oil
-
Охлажденный томатный суп-пюре
Очень вкусный супчик. Прекрасный обед или ужин для летнего жаркого дня. Ингредиенты: 2 кг томатов (очистить от семян) 2 чашки овощного бульона 1/2 чашки оливкового масла 1/4 чашки томатной пасты 1 ст. л. винного уксуса 1 ч. л. сахара соль и перец по вкусу В комбайне смешать томаты, бульон, масло, пасту, уксус и сахар до…
-
Дыня с моцареллой в маринаде
Рецепт понравился своей лёгкостью и необычным сочетанием сыра с дыней. Фотографировала на ходу, то не очень качественные фотографии, но на вкусе это совсем не отразилось 🙂 Очень вкусный и такой летний салатик. Я делала по рецепту, но добавила мёд вместо кленового сиропа. Очень вкусно. Слова автора: шарики моцареллы шарики дыни свежая мята маринад: лимонный сок…
-
Салат от Солечки
Солечка, большое спасибо за рецепт легкого и летнего салатика. Такой вкусный и нежный. Слова автора: клубника – 3-4 крупные ягоды* огурцы – 2 небольших* белый винный уксус – 1 чайная ложка оливковое масло – 1 столовая ложка свежесмолотый черный перец *Огурцов и клубники, в итоге, должно быть приблизительно одинаковое количество. Огурцы разрезать вдоль пополам и…
-
Зеленый тапенад
За этот обалденно вкусный рецепт большое спасибо Эдуарду! Очень понравился тапенад. Слова автора: 200 гр оливок 50 гр миндаля 50 гр кедровых орехов 2/3 стакана ол масла небольшой пучок петрушки сок и цедра 1 большого лимона 50 гр каперсов 1 зубчик чеснока Рецепт до безумия прост – все измельчить в блендере и радоваться жизни! Хранить…
-
Тортилья эспаньола
Когда я была в Испании, то я просто влюбилась в эту картофельную тортилью. И вот наконец-то я решила сделать это дома. Получилось очень вкусно. Можно подавать как и в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: 1 кг картофеля (я брала молодой и маленький картофель), тонко нарезать 1 луковица (тонко нарезать) 6 яиц 1 1/2…
-
Салат из манго, авокадо, креветок и шпината
Очень вкусный, летний и легкий салатик. Ингредиенты: манго авокадо креветки (заранее отварить) клубника шпинат фисташки Заправка: 1/2 чашки меда 1/4 чашки белого винного уксуса 1/2 чашки олив. масла 1 ст. л. дижонской горчицы соль/перец Для заправки: смешать все ингредиенты и поставить в холодильник (заправка очень вкусная и можно употреблять в других салатах). Манго и и…
-
Орзо с томатной заправкой
Этот рецепт из новой книги Giada De Laurentiis. Орзо я очень люблю и вот решила попробовать этот рецепт. Девочки тоже оценили это блюдо. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к летнему пикнику. Ингредиенты: 500 гр томатов черри 500 гр орзо 1/2 чашки свежего базилика 2 ст. л. яблочного уксуса 2 ст. л. оливкового масла 1 ст.…
-
Летний овощной салат
Хрустели вместе с девочками этим легким и очень освежающим салатиком. Ингредиенты: 2 огурца, нарезать 1 красный перец, очистить от семян и нарезать 1 желтый перец, очистить от семян и нарезать 1 оранжевый перец, очистить от семян и нарезать 10-12 больших оливок, разрезать пополам Заправка: 1/4 чашки олив. масла 1 долька чеснока (мелко порезать) сок 1…
-
Продолжаю отчет с праздника
Это первое блюдо, которое моментально улетело со стола. Девочкам очень понравилось. Буду готовить часто, особенно летом, когда помидоры сочные, свежие и очень сладкие. Брускетта из томатов 2 чашки томатов (мелко порезать) – у меня были plum tomato (сорт помидоров с плодами сливовидной формы); сладкие и сочные 2 дольки чеснока (мелко порубить) 2 ст. л. вяленых…
-
Летний салат
Очень легкий, освежающий и витаминный салатик. Ингредиенты: 2 средних моркови (нарезать) 3-5 шт. редиски (нарезать) 1 большой огурец (нарезать) 1 маленький апельсин (нарезать) 1 ст. л. белого винного уксуса 1 ст. л. олив. масла соль/перец Выложить овощи на тарелку и полить уксусом и маслом. Посолить и поперчить.